弗格森酒莊(Fergusson Winery & Restaurant)位於維多利亞州著名紅酒產區亞菈谷(Yarra Valley)內的小鎮亞菈格蘭(Yarra Glen)北郊,距離亞菈谷的核心小鎮希爾斯維爾(Healesville)約20公裹車程,距離維多利亞州首府墨爾本(Melbourne)市區約55公裹車程。
弗格森酒莊位於亞菈谷最北端的陡峭山脈之間,酒莊的葡萄種植始於20世紀70年代至80年代間,亞菈谷復興初期,至今仍是一個廣受歡迎的熱門之地,給人以身心愉悅及樸實無華的感受。這傢精美的河谷酒莊有很多引人入勝的景點:水雞和鴨子在葡萄園中悠閑漫步,內設以烤制為特色的餐廳,另外這裹還設有婚禮教堂、會議設施、住宿,以及珍藏了當地優質葡萄酒的酒庫和對公眾展示的酒窖。這裹的紅葡萄酒堪稱一絕,特別是設菈子(Shiraz),這裹所有的葡萄酒質量都非常高。
國際烹饪大師路易絲·弗格森精選亞菈谷出產的各種新鮮農產品,定制了多樣化的地方菜單。客人可以一邊享受頂級美食,一邊品味河谷獨具風味的葡萄酒。整個全實木餐廳可容納180位客人,瀰漫着溫馨的澳大利亞氛圍。
一排排纏繞的葡萄藤是這裹的一大特色風景,也是本地區歷史最悠久的葡萄品種。葡萄園中種植着霞多麗 (Chardonnay)、黑比諾 (Pinot Noir)、設菈子 (Shiraz) 和赤霞珠 (Cabernet Sauvignon)。這些最上乘的葡萄酒可供客人品嘗和購買。
弗格森酒莊的一大主營特色是籌辦完美的婚禮。葡萄藤纏繞着童話般的教堂,呈現一派惬意的田園之風。賓客們歡享美食美酒,共慶盛事,所有這些元素都將弗格森酒莊裝扮成了婚禮和喜宴的絕佳場所。
餐廳每日供應早餐及午餐,星期五與星期六晚間供應晚餐(其他時間的晚餐需預訂)。酒窖直銷和禮品店每日營業時間為上午十一點至下午五點。
開放時間: