水井坊 Red Chilli Sichuan Restaurant

水井坊（Red Chilli Chinese Restaurant）是澳大利亞川菜的代表，在悉尼（Sydney）、墨爾本（Melbourne）、堪培菈（Canberra）、阿德萊德（Adelaide）、布裹斯班（Brisbane）、珀斯（Perth）等城市均開設有分店。

所謂“好酒配好菜，川酒配川菜”，這正是水井坊餐飲公司命名的由來。2002年，水井坊第一傢店在悉尼開張尼，以川菜先驅者的身份率先打開澳大利亞川菜市場。水井坊擁有地道的成都血緣，更重視因地制宜。多年來，水井坊致力於探索澳洲本地的食材與川菜的傳統風味的融合之道。在吸收其他菜係精髓、結合各地食材特點的基礎上，衍生出了各式風味迥異的美食佳肴。推薦菜有麻婆豆腐、川北涼粉、毛血旺等。

截止2016年底，水井坊在新南威爾士州首府悉尼開有五傢分店，分別如下：

• 唐人街店：Level 1/8 Dixon St， Haymarket NSW 2000，電話：02 9211 8122
• Harbour Plaza店：108/58 Harbour St Haymarket NSW 2000，電話：02 9211 8130
• Glebe店：15-21 Glebe Point Rd Glebe NSW 2037，電話：02 9518 5328
• Chatswood店：Level1/272 Victoria Ave， Chatswood NSW 2067，電話：02 9411 3298
• Burwood店：35c Burwood Rd Burwood NSW 2134，電話：02 9745 2258

門票：

• 人均消費：約30澳元

開放時間：

週一
週二
週叁
週四
週五
週六
週日
23:30-21:30
23:30-21:30
23:30-21:30
23:30-21:30
23:30-22:00
23:30-22:00
23:30-21:30