烏賊餐廳(Sepia Restaurant)位於新南威爾士州首府悉尼(Sydney)市區的達令港(Darling Harbour),是一傢高檔西式餐廳。
烏賊餐廳是悉尼的頂級餐廳之一,《悉尼先驅晨報》美食指南(The Sydney Morning Herald Good Food Guide)每年都會評選悉尼和新南威爾士州地區的最佳餐廳,並為其中的佼佼者頒髮一頂、兩頂或叁頂廚師帽,其含義類似於米其林星級,叁頂帽子即為最高榮譽,而烏賊餐廳則是2017年評選的叁傢叁頂帽子餐廳之一。
烏賊餐廳是名廚馬丁·本恩(Martin Benn)和著名海鮮批髮商喬治·科斯蒂(George Costi)的合作結晶,日本料理一直是烏賊餐廳永恒的主題,這裹提供5道菜和9道菜的嘗味菜單,如果想品嘗全部料理,小編的建議是選後者(每人$215)。
菜單上包括碳烤David Blackmore和牛和黑森林巧克力甜品,酒單的選擇也非常豐富,包含20多款本地和國外名酒。對於注重擺盤的客人們而言,烏賊餐廳是悉尼最講究食物藝術性的餐廳之一,每道菜都是味蕾與藝術品的雙重享受。
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