加來酒莊（Calais Estate Winery）位於澳大利亞著名的紅酒產區獵人谷（Hunter Valley）的核心小鎮波高爾賓（Pokolbin），是獵人谷內一座設備齊全、自給自足的精品酒莊，始建於1975年，以出產優質的葡萄酒而聞名。加來酒莊環境優美，提供品酒、餐飲、婚宴、節慶等各項服務，還設有禮品店。加來酒莊的一大特色是葡萄酒自釀體驗，這項服務不僅能讓葡萄酒愛好者們有機會親自參與葡萄酒釀造，還能從中學習到很多相關知識，從釀酒葡萄的采摘到葡萄酒的釀制，酒莊的專業釀酒團隊在一旁協助並提供專業的建議和指導。
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