肉餡餅和熱狗的時代已經一去不復返了——如今學校的午餐全是關於沙菈、炒菜、無麸質食物和現在流行的康普茶（kombucha）。
大多數父母深有體會的是，他們要給他們的孩子一點獎勵才能說服孩子吃得更健康。
但這所學校不是這樣。多虧了食堂經理朱迪-斯萊特（Jodie Slater），Sunshine Beach High School的學生完全接受了健康飲食。
這位前餐館老闆目前正在學習營養學，主要研究兒童健康飲食。她徹底改變了學校的菜單，用美味、健康的菜肴取代了高脂肪的澳洲主食。
從新鮮出爐的古斯米沙菈（couscous salad）、無麸質面食和咖喱、烤牛腩漢堡和西葫蘆油炸餅，他推出了各種誘人的菜式，難怪學生們急着去吃午餐。
不過，當斯萊特推出康普茶之後，食堂的人氣又更上一層樓了。
據說這是澳洲第一所提供這種飲料的學校，該飲料因對健康有益而備受推崇。
斯萊特說：“我們在等着看學生們的反應，因為他們總是不愛喝健康的產品。”
她說這種飲料吸引不同年齡段的人有不同的原因。
“年紀較大的學生更注意健康的飲食習慣，所以他們會在午餐吃沙菈時喝這種飲料，而7年級和8年級的學生是因為喜歡它的口味才喝的。”
斯萊特表示，雖然康普茶的含糖量因品牌而異，但她經過仔細研究，找到了一個含糖量為零的品牌。
她說：“我們很幸運地找到了一個名叫Remedy Kombucha的品牌，它不含任何糖。這是最重要的，所以我們立馬就決定采購它。”
“康普茶對妳胃裹的細菌有益，有助於消化，很多孩子因為吃了太多的加工食品都會消化不良。”
Remedy Kombucha背後的髮酵專傢史蒂夫·伯恩（Steve Byrne）說，這種飲料對兒童和成人都有好處。
伯恩表示：“它是含糖飲料的替代品，因為它不含糖，並且含有有益細菌的健康活菌。”
