現在，這個仍未成年的小傢夥，吵着嚷着、讓父母鬧心的一個念頭，竟然弄成真事兒，年營業額已50萬澳幣，約250萬人民幣，不但贏得了著名社交媒體Instagram創始人的青睐，電視裹的英雄喬治卡隆，也與他一起共事了！
而這一切，都是他高中課餘時間乾的。他的生意，也不過是滿大街的——甜麥圈。
一個上高叁的毛孩子，一個巴掌大的麥圈，有限的課餘時間，怎麼會鼓搗出年收200多萬人民幣的生意？甚至海外也來申請加盟了？
不但他爹媽有點糊塗—曾經認為這個熊孩子，一會兒要投資，一會要開店，不好好學習、備戰高考，說他還嘴硬——， 澳洲當地人也是又笑又贊；來澳洲的華商，更值得了解一下：
這孩子怎麼做到的？
Today, the budding pastry mogul is running a half-a-million-dollar doughnut business, has won praise from billionaire Instagram founder Kevin Systrom, and is even working on a collaboration with one of the men he used to watch on TV.
我們華人這麼多大爺大娘老闆們，叔叔阿姨企業傢們，還在為找澳洲生意機會髮愁呢。
這熊孩子，名叫摩根（Morgan Hipworth）, 從7歲就開始迷上做飯。因為MasterChef（廚藝大師）看多了，他宣布在爸媽的廚房開飯店了，甚至還起了名字：“摩根小館”。爸媽問他為啥？他說他喜歡法式大餐。
在澳洲傢喻戶曉的MasterChef（廚藝大師）節目
爸媽開始認為：這孩子就是說說夢話。誰想到，小傢夥說乾就乾，開始給小同學們，同學傢長們，生日party們，做起了面點！
才7歲啊！
13歲那年，跟父母在咖啡館吃過午飯，被支使去付賬單；他就跟老闆聊起來。沒想到，這一聊，就聊出他人生第一份合同來！
老闆說：咦，妳這小先生，妳好像知道一點烘焙啊。我們正在找新的供應商呢！
看來，他肯定不是知道一點兒，不然的話，那老闆怎麼會被一個小毛孩兒打動、起了念頭找他供貨呢？
When he was 13, he got chatting to a cafe owner while paying his bill for lunch, who offered him a contract. “She said, ‘You seem to know a bit about baking. We’re looking for a new cake supplier’,” he said.
還上初中的他，回傢焙烘一些布朗尼等等，趕忙送到咖啡館，忐忑着看人傢反應。結果那老闆阿姨一看作品，立刻拍闆：就訂妳這孩子的面點！
從小就對面點很感興趣的Morgan Hipworth
從此，咖啡館每天向孩子訂貨。他明天早上，將烘焙的作品送貨上門，然後再跑回學校上課！
緊接着，這個初中生傢裹的廚房，獲得了市政廳登記許可，他還有了營業稅號！一個兒時愛好，就這樣開始變成生意！
其實，很多生意，之所以成功，就因為來自於愛好！
也要給市政廳點個贊！這樣的服務，這樣的既嚴格又寬鬆，才是創業好環境啊！
In 2014, a Valentine’s Day experiment with heart-shaped jam doughnuts was a massive success — and pretty soon that’s all his customers wanted. Before long he was producing up to 800 doughnuts every weekend.
2014年那個情人節，他制作的心形果醬甜麥圈，取得巨大成功。很快，這一設計成為所有顧客的追捧, 每個週末都會訂出800個。“這成為一個轉折點”，小摩根說，“墨爾本一下子有20多個咖啡廳來找我訂貨。他們就要甜麥圈，所以，我就把那些布朗尼都放棄，就專注於甜麥圈！”
專注！
Morgan Hipworth和他的甜麥圈
這時，他還只是一個10年級學生啊，相當於中國的高一！他就嚷着“要開自己的店！”。傢裹那廚房，已經擱不下他了。
爸媽這下犯愁了。
他老爸是一個建築公司老闆，媽媽開個兒童服裝店。兩人異口同聲，說：沒門兒（no way）!
妳這熊孩子，讓妳賣賣甜麥圈，就當社會實踐了；怎麼還動起真格了？不耽誤學習麼？馬上要高考了妳知道不？
當然啦，他父母反對的上述理由，是筆者瞎編的。我們不知道他爸媽為啥反對，但知道最後跟孩子妥協了，達成了這樣一份協議：
什麼時候他攢夠了5萬5澳幣，就準許他在墨爾本著名的時尚一條街：Chapel Street上，租一個店輔！
Chapel Street啊！一條與美國第5大道齊名的購物街，明星與人流共出沒的地方。想想他爸媽也夠狡猾的：孩子攢夠了5萬5, 至少夠付一些房租了吧。創業之前，先想着止損。
Morgan Hipworth 在美國創智贏傢（為創業者籌集啟動資金）電視節目上闡述自己的創業夢想
2016年11月，他7歲時想好的餐廳名字：Bistro Morgan，終於在Chapel Street上開張了！這時他17歲！
這個店，每週賣出1萬多個甜麥圈。到2017年，營業額50多萬澳幣！
In December 2016, opened in the same location as a permanent store, and now sells up to 10,000 doughnuts every week. Last year, the business turned over $500,000.
這時，他高叁；已經是一個被認證合格的安全食品供應商，他一個人打理全部事務：各種原料、銀行、髮票、人力資源，同時還運營社交媒體。在Instagram上, 他的Bistro Morgan店，有62000個粉絲。
每一個週末，他都是淩晨5點到店兒，媽媽也跟他一起，同時還要照料自己的服裝店。
誰再說“老外懶”，我跟他急啊。
On weekends, he arrives at5am, while his mum works in the store six days a week in between running her own business.
他就這麼一直支使着老爸老媽。因為年齡太小，他一直沒有“雇人”的概念。直到有一天，加上爸媽也忙不過來了，他才意識到：他是在運營生意，而不是運營爸媽。於是開始雇人了！
小小年紀，已經成了雇主，解決維州就業了。
“Up until recently it’s pretty much just been me and my parents helping out a bit,” he said, adding the staff didn’t mind his age once they realised he actually does run the business and not his parents.
摩根將他的成功，歸於幼時的“激情”（ passion）。“所有這一切，都是源於激情。我髮現我熱愛烘焙！”
因為激情，所以專注。當妳專注於一個事情時，就會將這個事情做出花兒來，做點“單點極致”。
他癡迷於甜麥圈這麼點事上，色香味形，幾乎將生意變成了藝術。所以，才能在甜麥圈這一大眾的不能再大眾的老舊生意上，做出新彩來。
Morgan的甜甜圈外形獨特吸人眼球
Morgan attributes his success to finding his at such an early age. “The main thing was just that passion, I found I loved cooking,” he said.
“13歲的那一次閑聊，當咖啡廳老闆問道：妳能帶一些樣品來嗎？我才如夢初醒：我以前一直以為面點都是咖啡館自己做的呢，原來都是外買的。當時，我猛然意識到：這可能會是一個事兒！“
與同齡人不一樣的是，摩根還不想直接上大學——澳洲的孩子，在考上大學後，可以選擇不去念，在社會上混一段時間再去；大學也給他們保留學籍。
“我可等了好長的時間，才如願以償，全職乾自己喜歡的事兒。先享受着創業！生活會更輕鬆一些啊“。
下一步，他準備將Bistro Morgan擴張到全澳洲，與此同時，海外也有加盟商向他頻送秋波。
門庭若市的Bistro Morgan
皇傢理工中國總裁項目研究他的案例髮現：面對誘惑，這位小傢夥卻有自己的主意。
他說：我可不想一下子弄出太多的店，把我自己給“攤薄了”。更不想將店開得滿街都是，這個拐角一個，那個拐彎一個的。我的夢想，是在每一個主要城市，只有一傢店；從而有一個中央廚房（major kitchen），專注批髮生意，從而有穩定的現金流。
他認為：“專注批髮（而非零售店），無論市場如何起伏，妳總會每天都有人下單；零售店就不一樣了：妳可能開了一傢店，卻一個甜麥圈也賣不出去。“
作為一個精於玩社交媒體的孩子，摩根意識到，Instagram上的那些吃貨們，是薄情 的（fickle），很容易變心。但卻堅信：他的粉絲們，會一直喜愛“好的甜麥圈”。只要保持創新！
其實，也只有不斷“創新”，才能留住那些被信息爆炸弄花眼的千嬉一代。
他說：社交媒體，不僅是“趕潮流”的工具，更是創造潮流的工具！從社交媒體，我們可以探知顧客們想要什麼，喜歡或不喜歡什麼？我的店，因此會每兩叁個月，更換一次口味！
與此同時，他還多了一個“口味顧問”，就是兒時的英雄——電視裹那個名廚喬治卡隆。喬治在澳洲，幾乎傢喻戶曉。我們華人不知道他沒關係，但可以知道他名下的兩個名館，GAZI Restaurant，The Press Club，可以找時間去品嘗一下。
“這感覺太棒了”，孩子說，“我能有機會與第喬治這樣的人合作。從小他就給了我很多靈感。很多靈感來自於別人棄之不用的原料。每當（看到某種東西被認為沒價值而丟掉），我都會想：我來試試，我想試試這個！”
在別人放棄的地方，敢於嘗試！