在澳大利亞Broken Hill北的Packsaddle，Joe Baty和他的傢人正開着摩托車追逐着野驢，而正是這種難以處理的動物即將給Baty一傢帶來新商機。
據澳洲廣播公司報道，即使是馴養過各種野生動物的Joe Baty也對這些捉摸不透的野驢束手無策。Baty住在Bourke西北部的Muella，他所掙的大部分錢來自山羊。同時，驢子可以看守傢畜不被野狗吃掉，於是Baty也賣一些驢子作為看門動物。
Baty表示盡管驢子看起來很笨，但有些時候卻有用處。最初驢在澳洲作為運載貨物的工具，而現在人們對它身上的價值越來越感興趣。因為，中國對驢肉和驢皮的需求很大。驢皮中的明膠可以被制作成一種名叫“阿膠”的流行中藥。
北領地農業廳長Ken Vowles表示：“每公斤的價格在500至1000澳元之間，高檔的阿膠每公斤甚至達2000澳元，所以這是一個真正的機會。我們見過一傢公司每年利潤近5億澳元。”北領地政府開始考慮養殖驢業。
有超過50名潛在中國投資者訪問這裹，政府投資了一小批野驢做研究。Vowles表示，時代已經改變，“一個真正賺錢的東西出現了。”
王雪（Xue Wang，音譯）兩年前從中國移居澳大利亞，現在在悉尼附近的Manly Vale餐廳供應驢肉漢堡。他說：“驢肉漢堡在我傢鄉非常受歡迎。所以我想把這種文化和美味帶來澳大利亞。另外這裹還有一批中國人。”他還表示，澳大利亞的驢肉比中國的更老更硬。
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