布朗寧的做法步驟
1
黃油和黑巧克力隔水徹底融化，攪拌均勻。
2
將細砂糖倒入黃油和黑巧克力融化後的液體中，繼續隔水加熱，攪拌至細白糖徹底融化。這一步我花了比較長的時間，建議可以用極少的開水先將細白糖徹底融化，然後倒入黃油巧克力液體中攪拌均勻。
3
將加了糖的黃油巧克力液體靜置至體溫左右的溫度，確保雞蛋液倒入不會變成雞蛋塊哈。將叁個雞蛋打成蛋液，分叁次加入黃油巧克力液中，每加入一次都要攪拌均勻，我是用電動打蛋器直接攪拌的，方便些。
4
將所有粉末篩入黃油巧克力液體中，攪拌均勻，這一步我還是用的攪拌器，方便快捷。
5
將牛奶倒入，攪拌均勻，我依舊用的電動攪拌器。
6
將攪拌均勻的粘稠的液體倒入8寸左右的烤箱模具中，將核桃仁切碎撒在上面，稍微按下使得核桃仁陷入液體一些。
7
放入烤箱，上下火，180度，25分鐘出爐。
8
從烤箱拿出後，靜置至全部冷卻，即可切塊品嘗。綿軟的口感中夾雜着巧克力糯糯的厚重感，完美～想要有爆漿的感覺可以烤的時間短一點。
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