墨爾本作為一個多元文化之都，彙聚了全世界各地的美食，在這裹，只有妳想不到、沒有妳吃不到，不過，各位小夥伴想不想知道，那些最早居住在墨爾本的人每天吃的是什麼呢？
墨爾本於1835年正式建城，據說當時全城的人口只有幾百人，到1840年時才達到1萬人，這些最早的城市移民是來自英國的殖民者。他們當時的食物包括面包、燕麥粥、奶酪、腌肉、乾豆、醋、糖以及茶等。
當時所有這些東西都是通過商船進口到澳大利亞的，這種情況一直持續到19世紀80年代。
不過一直依賴於進口食物也不是長久之計，因此，為了生存，這些最初的墨村人開始以墨爾本當地的食物為生。
魚、牡蛎、大蝦、小龍蝦這些海鮮很快就成為了當時各傢餐桌上的美味佳肴，後來，大傢甚至還開始嘗試澳洲土生土長的野生動物。
他們會用糖和面粉向當地的土著居民換取袋鼠、鹦鹉、袋熊、鸸鹋這些動物，然後用這些動物的肉做成可口的菜肴，袋鼠從那時起就成為了當時墨村人餐桌上的一道傢常菜。
Edward Abbott於1864年寫的《The English and Australian Cookery Book》就收集了眾多當時這些殖民者結合澳洲本地和英國外來烹饪方式及食材編寫的菜譜。
其中就寫到了一種根據英國的炖兔肉鍋改良而成的袋鼠蒸鍋——將切成丁的袋鼠肉和腌豬肉以及培根一起塞入一只陶土罐中，用袋鼠本身的汁液將肉慢慢“蒸”熟。
另外，這本書中還記載了袋鼠尾巴湯、煮袋鼠腦、烤澳洲袋熊等一些食譜。
除了袋鼠之外，鹦鹉也是極受當時人喜愛的食物，用鹦鹉做成的鹦鹉派更是傢傢戶戶必不可少的一道美味。
當時的一份報紙上還記載了1841年一戶居民傢中的“年夜飯”，其中包括袋鼠湯、烤火雞、煮羊腿、鹦鹉派、土豆、青豆、以及葡萄乾布丁。
這位居民非常喜歡鹦鹉派，她還表示“白色鹦鹉是最好吃的，其次是白色的鳳頭鹦鹉。”
除了鹦鹉之外，巨地鸠也是一種常被當時的墨村人作為食物的鳥類，他們會把巨地鸠白白胖胖的胸肉烤着吃，吃的時候還要搭配傳統的英式面包沙司，據說味道跟野雞差不多，非常美味。
除了這些肉類之外，當時的墨村人最常吃的蔬菜應該就是南瓜了。
據說最早的南瓜種子是被英國移民者帶來喂豬的，不過，在小麥和其他被引進澳洲的作物長勢並不理想的時候，這些南瓜種子卻茁壯地生長，結出了大量的南瓜。
於是，南瓜開始得到大面積種植，而用南瓜做成的南瓜餅、南瓜湯、南瓜也成為當時的墨村人最喜愛的美味佳肴之一。
袋鼠、鸸鹋、鹦鹉、袋熊、巨地鸠……想不到這些匪夷所思的動物竟然都是墨爾本早期的定居者賴以為生的食物！敢情土澳人民吃袋鼠肉的悠久歷史打那時候就已經開始了！