澳洲頂級牛肉是如何煉成的？ 牛吃的是巧克力

澳洲牛肉在全世界都是著名的，在這些牛肉之中，澳洲和牛是最高端的。不過現在南澳的一個農場喂養出了更具特色的牛。他們的牛肉吃起來不僅有香滑、入口即化的特點，而且還有堅果的口感和味道。這是其他任何牛肉所沒有的特點。

秘訣在於，他們給牛喂的是混合飼料，裹面添加了一些M&M巧克力、雀巢的Smarties已經一些壓碎的巧克力和餅乾。以往的養殖場往往使用蜜糖等高脂產品讓牛增脂。但這個養殖場的做法讓他們的牛肉別具特色。

這個養殖場的牛肉有70%是銷往亞洲的。在海外市場，顧客需要為一塊牛排支付400澳幣。他們一些牛肉也銷往澳洲本地的一些頂尖餐廳。一般情況下，顧客需要為300克的牛排支付將近400澳元。

Mayura Station牛場的另一個業務是農場的品嘗室，這個農場雖然距離 Mount Gambier有40分鐘車程，但人們還是樂意驅車上門品嘗當地牛肉。