留學生們都知道，出國後吃飯成了一大難，尤其爸媽不在身邊，獨自一人到海外留學，剛開始圖新鮮，覺得牛排，薯條好吃得不行，半年過去了，體重漲了不說，看見薯條心裹也犯嘀咕，
刷朋友圈看到國內各種各樣的美食，饞的只能喝水充飢，到頭來，吃飯還是成了個大問題，
但不知從何時起，
朋友圈還有各大網絡平台慢慢流行起來各種傢庭式外賣，
網絡平台上購買傢庭自制餐又便宜又方便，
而這些做私房的小夥伴生意也是紅紅火火，
最近，澳政府有關部門痛批了一些沒有任何許可的傢庭廚房......
無照經營，食品安全難以保障澳大利亞餐飲業管理部門CEO - Juliana Payne提醒消費者：在網上點傢庭自制餐前應叁思！
她表示，消費者沒有辦法確定——
在這種不受監管的傢庭廚房生產的食品是否符合嚴格的食品安全和衛生規定！
據了解，Facebook和Gumtree網站上有數十個傢庭自制餐的廣告，食品包括咖喱、千層面等等，
其中，有些賣傢說他們的廚房有食品安全執照，但很多廚房沒有。
食品行業經營規定很嚴格，地方議會管理這些食品店並強制規定有照經營。
Payne說：“很難對網上一些沒有執照，在不受監管區域，比如說後院或者某人自己的傢庭廚房的傢庭自制餐賣傢進行調查。”
“很難知道他們的食品生產過程等是否符合所有標準。”
記者采訪了一傢專門做外賣的餐飲店，
這傢店的老闆表示，從員工培訓，到獲得食品安全執照、保險和有關清潔和食物保存溫度的文件，都涉及到食品健康和安全。
“當然啦，我們希望給顧客提供美味的食物，但是我們也在努力確保食品的安全。”
對正規店傢來說有失公平Payne說，飯館、咖啡店和酒店老闆在開公司時都需要大量投資，
“一個專業餐廳往往需要大量投資和其他方面的努力，”
“但是如果有些人在傢就可以做自制餐，而且可以通過網上平台售賣，就會導致不公平競爭。”
“有些人直接在傢庭廚房裹制作食物進行售賣，這種做法有時候相當危險。”
昆士蘭衛生局鼓勵市民：
如果懷疑餐飲店的食品不安全或認為該餐飲店沒有食品營業執照的話，可以向當地議會舉報。
其實這也不是頭一回政府對“私房菜”下手此前，留學圈就髮生過一起“血案”，
30多名留學生因在朋友圈經營私房菜被直接遣返......
而他們正是遭到了當地華人餐廳的舉報，
這是一個活生生的無照經營下場悲慘的故事，
更是一個血淋淋的演變成惡性競爭的寫照......
那麼真正想要把生意做起來的小夥伴們，
請一定先查清楚當地的規定，
按照標準來，才能將自己的生意持續下去......
澳洲相關規定在澳洲，根據 Food Act 2001（食品法2001）法律規定，
所有售賣食物企業（包括微信上運營的傢庭外賣，）必須在運營前14天通知當地政府。
根據 Food Act 2001，Food Regulations 2002（食品法規2002）和Food Safety Standards（食品安全標準），
如果沒有告知當地市政便開始售賣食物算違法行為，並伴有巨額罰款！
賣傢要了解運輸食物相關的法律要求，並確保送到的食物溫度符合規定；烹制食物的場所，和運送食物的車輛必須符合食品安全標準；並且按照食品安全標準3.2.3嚴格打造傢庭外賣廚房----傢裹要有商業等級的廚房配套等（普通傢庭廚房是不行的）。
申請許可證還要分為五個階段：第一步：檢查
當市政收到申請表後，會上門初步檢查情況。
第二步：資訊
申請表會被轉交給服務部門進行評估，可能需要進一步的計劃書來進行審查。
第叁步：決定
在收到所有相關信息後，最終會給出決定。
第四步：通知
如果獲得批準，需要填寫食品業務通知單，並提交當地市政府。
第五步：日常檢查
如果獲得批準，傢庭外賣會被安排日常檢查，
會需要繳納常規檢查費。
各州的罰款力度不同在墨爾本，市政工作人員表示私傢外賣未經衛生許可出售食品百分之百是違法行為。
一經髮現，最多處罰$20500澳元罰款。
如果涉事者是非本國公民，還有可能面臨遣返的狀況。
更多詳情請戳：
昆士蘭：
https://publications.qld.gov.au/dataset/food-business-licensing-information-for-businesses/resource/c6ed9781-e515-42ca-9d85-6e94269d644a
https://www.brisbane.qld.gov.au/laws-permits/laws-permits-businesses/food-business-licences/starting-new-food-business/home-based-food-business
南澳：
https://www.sahealth.sa.gov.au/wps/wcm/connect/public+content/sa+health+internet/protecting+public+health/food+standards/starting+a+food+business
新州：
http://www.foodauthority.nsw.gov.au/retail/home-based-mixed-businesses
維州：
https://www.foodsafety.com.au/resources/articles/do-i-need-a-food-licence-in-victoria
http://www.business.vic.gov.au/setting-up-a-business/location-and-set-up-premises/start-a-home-based-business#
https://www2.health.vic.gov.au/public-health/food-safety/food-businesses/starting-a-food-business好廚藝不髮揮出來實在可惜，
其實人在海外做做私房菜，
既能給自己賺點生活費，又能給當地華人提供“傢的味道”，
何樂而不為呢？
只要各項證件齊全，按照當地規定本本分分做生意，自然是沒有什麼問題的~
為了省那1000多澳元，把自己的好生意、簽證都給搭進去就得不償失了......