在中國銷售肉類，只要提到澳大利亞的名字，就足以賣個好價錢，而這一價格已經為牲畜養殖戶打開一個超高端的市場。
前貿易部長羅布（Andrew Robb）認為，澳大利亞生產商有機會從中國對優質羊牛肉的追捧中獲利，而這也是前所未有的。
“賣給這些市場，我們需要站到最高1%的位置。”羅布週叁在堪培菈的政府商品預測機構會議上表示。
根據澳大利亞農業和資源經濟局的數據，在2017年至18日，澳大利亞對中國的牛肉出口預計將增長17%，至122,000噸。
盡管巴西等其它牛肉生產國的競爭預計將會增加，但澳大利亞對華牛肉出口預計將以每年5%的幅度增長，至2022/23年將達到158,000噸。
羅布同時也是澳大利亞牧場巨頭S Kidman & Co公司董事會成員，他說“澳大利亞”這四個字在中國就是一個強大的品牌。
“這就是為什麼妳要去上海，花360元購買一塊漂亮的澳大利亞牛排。”他說道，“澳大利亞已經有了優勢–乾淨、綠色和健康。”
羅布認為，技術是建立現有信任的下一個前沿。
他舉了一個例子，中國消費者現在可以通過一個應用程序來選擇需要什麼樣的肉，然後觀看生產這塊肉的澳大利亞農場的視頻。新興的中國中產階級越來越關注食品來源，並一定要確保它是健康的。
“關注健康領域—前景不可限量。”羅布說道。
澳大利亞作為中國第七大貿易夥伴，而美國總統特朗普卻不斷采取保護主義行動，羅布不禁也擠兌起他來。他說，“我們對中國出口的（貿易）順差約為700億元，所以特朗普，妳就傷心去吧。”
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