澳大利亞的瓶裝水裹到底有什麼成分?科學傢們掀開了真相的蓋子——而這可能與妳所想的不同。
雖然有些品牌聲稱自己的瓶裝水富含自來水沒有的礦物質,但實際上,在傢接一盃自來水喝,對妳還比較好。
如果妳是那些避免攝入氟化物的人之一,那麼壞消息是,瓶裝水裹也有氟化物。
事實上,有一傢受檢公司——Nature’s Best——的瓶裝水,被髮現跟自來水壓根沒啥不同。
澳廣播出了“廢棄物戰爭”(War on Waste)第二季的第一集,對受歡迎的瓶裝水品牌進行了檢測,並與格裹菲斯大學測試實驗室內的黃金海岸自來水進行了比較。
澳大利亞自來水經過嚴格的測試和規定,以確保可以安全飲用,但瓶裝水被歸類為食品,不受相同的管制,這意味着其質量和礦物質含量可能因品牌而異。
測試顯示自來水中的礦物質如鈣和鎂,濃度比大多數瓶裝品牌都要高,但Fiji牌瓶裝水除外。
水科學傢樂施博士(Fred Leusch)也觀察了pH值或酸度,7為中性,數值越低水越酸。偏酸的水會腐蝕牙釉質。
測試顯示,Pump和Mount Franklin的酸性更強,無法通過嚴格的自來水測試,而Mount Franklin則是該類別中表現最差的品牌。
樂施博士說:“4以下的酸度會損害牙齒的琺琅質。”
“這都已經到了可口可樂和咖啡的範圍了——我們都知道這對牙齒不好。我們真的應該把自來水當成礦泉水推銷。”
節目中顯示,Nature’s Best的礦泉水可能會讓人們感到困惑,因為它被簡單地標榜為“純淨、安全的澳洲水”。
然而,這傢總部位於悉尼的公司不過是把經過處理的自來水裝瓶,其所有者此前透露,他覺得該公司只是在“銷售塑料瓶”,因為“水基本上是免費的”。
樂施博士說,任何自稱“安全、純淨的澳洲水”的東西可能只是自來水。
“我覺得這個名字具有諷刺意味——‘大自然最好的’(Nature‘s Best),純正的,安全的,澳大利亞的——這正是對自來水安全性的認可,”他說,“說到底,我估計妳買瓶裝水時,大部分成本都來自塑料容器,裹面的水可能只值1毛錢。”
黃金海岸的自來水含有一定程度的氟化物,符合預期,但所有瓶裝水也都含有一定量的氟化物,Nature’s Best含有更多。
“這是一種自然成分,我們的一些地下水裹也有。”樂施博士說,“這是一種在岩石中髮現的化學物質,因此如果地下水與含有氟化物的岩石接觸,它將具有更高濃度的氟化物。”
樂施博士表示,人們很容易對市售所有的礦泉水類型和它們使用的“噱頭”感到困惑。
“我們所有的水最終來自同一個地方,這是一個封閉的循環,”他說,“河流水有時來自地下水,有時來自雨水——最後它們都是一樣的。因為瓶裝水被視為食物,而這些詞語的可能具有非常特殊的含義——礦泉水意味着它必須來自地下水,純淨水則比較通用,實際上可能是指過濾裝瓶的自來水。”