龍蝦工廠（Lobster Shack）位於塞萬提斯小鎮（Cervantes）附近，靠近海濱區，毗鄰風景優美的珊瑚海岸，距離珀斯市區僅2個半小時車程，是西澳最大的龍蝦工廠。這傢龍蝦工廠由Thompson傢族經營，David Thompson從1966年和他的3個兒子在此捕捉龍蝦，如今他們不但出海捕捉龍蝦，還將龍蝦出口世界各地。
很多人到西澳是為了世界著名奇觀尖峰石陣（The Pinnacles）而來，而龍蝦工廠距離尖峰石陣僅有22KM，那麼參觀尖峰石陣的同時，一定不能錯過來到龍蝦工廠，探尋這裹的價值上百萬澳元的龍蝦，享用一頓美味的龍蝦午餐啦！
【菜單參考】
炙烤龍蝦+薯條沙菈套餐：相應規格的蒜香黃油烤出來的龍蝦、熱薯條、卷心菜沙菈、一瓶水
炙烤龍蝦+炒飯套餐：相應規格的蒜香黃油烤出來的龍蝦、炒飯、一瓶水
漢堡套餐：由新鮮面包、龍蝦肉和章魚肉做成的碎肉餅、新鮮的卷心菜配上蛋黃和千島醬組合而成的漢堡包 + 熱薯條
龍蝦規格參考：
小號：半只（185g-195g）/一只（465g以下）
中號：半只（195g-245g）/一只（465g-620g）
*龍蝦重量僅供參考，會有上下浮動，請以當天餐廳提供為準
魚薯套餐：油炸澳大利亞鲅魚、熱薯條、卷心菜菈沙、一瓶水
【參觀龍蝦工廠】
想親眼看看數百萬美元的龍蝦產業是怎麼運作的嗎？來參觀龍蝦工廠吧！(自助參觀)
首先從一段視頻開始，展示怎樣從海裹捕撈起龍蝦並送往岸上，接着進入龍蝦工廠內部，站在操作間上方的走道上，可以看到工作人員對捕撈上來的龍蝦進行處理、分揀、裝箱、運輸，還會將龍蝦按大小分類，運輸前用冰海水讓龍蝦進入休眠，保證運到各國還是活着的。
現場提供中文iPod講解器，可以邊聽講解邊參觀噢，能幫助妳更好地了解龍蝦工廠的奧秘！
