德保利酒莊（De Bortoli Wines）位於維多利亞州著名紅酒產區亞菈谷（Yarra Valley）的核心小鎮希爾斯維爾（Healesville）西北郊，距離維多利亞州首府墨爾本（Melbourne）市區約60公裹車程。
德保利酒莊是亞菈谷諸多酒莊中知名度最高的酒莊之一，曾獲得過無數國際、國內獎項。酒莊由意大利移民維托裹奧·德·堡桃麗（Vittorio De Bortoli）和他的妻子傑索菲娜 （Giuseppina）創建於1928年。位於亞菈谷的德保利酒莊現在由傢族的第叁代，琳恩·德·堡桃麗（Leanne De Bortoli）和她的丈夫史蒂夫·韋伯（Steve Webber），莊園的首席釀酒師一起經營。而亞菈河歷史最為悠久的葡萄樹也生長在德堡桃麗葡萄酒莊中，為釀造出亞菈谷的高品質白葡萄酒創造了絕佳的條件。
德保利酒莊1982年開始收購澳洲各地的葡萄園，以確保每一個葡萄品種都能找到最合適其風格的產地。目前，酒莊的葡萄園主要分布在四個地區，產量和規模最大的坐落於亞菈谷，這裹的涼爽氣候適合生長赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、黑皮諾（Pinot Noir）、霞多麗（Chardonnay）；而源於歐洲的桑嬌維塞（Sangiovese）、丹魄（Tempranillo）則生長在國王谷（King Valley）；西菈（Shiraz）和賽美蓉（Semillon）種植在獵人谷（Hunter Valley）；貴族一號（Noble One）產自新南威爾士溫暖的比爾布爾（Bilbul）。酒莊至今最擅長種植的葡萄品種是黑皮諾。
德保利酒莊生產的酒款包括著名的貴族一號及一些來自亞菈谷的酒款。其中貴族一號被認為是酒莊歷史上獲得榮譽最多的一款酒，它在國內外獲得多達352個金獎及104個其他獎項。澳大利亞前總理陸克文（Kevin Rudd）曾將6瓶2006年份的貴族一號送給教皇本笃十六世（Pope Benedict XVI）作為禮物，此後，該酒更成為一時的熱門話題。該酒由戴倫·德保利首次釀出，是模仿法國蘇玳（Sauternes）甜酒而釀造的，不過，在蘇玳，釀酒師通常混合賽美蓉和長相思（Sauvignon Blanc）來釀酒，而貴族一號則只采用賽美蓉釀制。該酒有着層次豐富的香氣，包括杏子、桃子和柑橘等。它香甜而濃稠，但又有着清新的酸味，因此口感十分均衡，是澳大利亞為數不多的一款餐後酒。
德保利酒莊的設施及服務：
品嘗葡萄酒 （Wine Tastings）
奶酪室 （Cheese Room）（包括葡萄酒與奶酪搭配）
意大利風格的現代化餐廳，可容納100人就餐
星期六葡萄酒之旅 （Saturday Wine Adventure）（每月第一個星期六）
為日本、英國和歐洲地區提供葡萄酒的送貨上門服務
充足的汽車、公交車停車位
美麗的花園，附設野餐設施和兒童遊樂場
