Tonka

Tonka位於維多利亞州首府墨爾本（Melbourne）市區，是墨爾本一傢著名的西式餐廳，主打現代印度菜。

Tonka坐落在一條七彎八拐的小巷子裹，頗有國內私房菜的選址路數，但主廚兼老闆的Adam D’Sylva和他的團隊卻絲毫不擔心餐廳會因為難找而不被饕客們喜歡，每日一到飯點就門庭若市甚至需要提前訂位才能享到美食的節奏，不難看出“酒香不怕 巷子深”在這裹還挺有說服力的。餐廳最標志性的宣傳畫是藍色天空下一團紅色妖艷雲霧，據說跟印度的灑紅節有某些關聯，也容易讓人聯想到意大利式的熱情與陶醉。除了這團神秘的紅色煙霧，餐廳天花闆都用某種紗布卷成許多雲朵的造型，而這種天馬行空的創意也在焗烤腌嫩叁文魚和新派咖喱羊肉等頗受食客喜歡的菜式裹體現得淋漓盡致。