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喬瑟克羅米酒莊 Josef Chromy Wines

370 Relbia Rd, Relbia TAS 7258, Australia

喬瑟克羅米酒莊簡介

喬瑟克羅米酒莊(Josef Chromy Wines)位於塔斯馬尼亞州第二大城市朗塞斯頓(Launceston)南郊,距離朗塞斯頓市中心約10公裹車程。

喬瑟克羅米酒莊在澳洲知名酒評傢詹姆斯·韓禮德(James Halliday)《澳大利亞葡萄酒指南》(Australian Wine Companion)上榮獲“五星級酒莊”評價,酒莊莊主喬瑟(Josef)在2008年《澳大利亞商業葡萄酒雜志》(Australia’s Wine Business Magazine 2008)中被評為“前50大最具影響力的葡萄酒人物”,在這位傑出的領袖的帶領下,酒莊以釀造極具平衡性的葡萄酒為目標,使葡萄酒在果香風味、酸度、結構、單寧和質感之年達到完美的平衡。

喬瑟克羅米酒莊擁有一直專業的葡萄園管理團隊,致力於培植出品質最佳的葡萄。在涼爽氣候區,葡萄種植也面臨種種考驗。然而,在種植團隊的努力下,他們為葡萄園量身定制了一套非常合適的種植方法,栽培的葡萄品質相當不錯。葡萄園受溫和的海洋性氣候的影響,土壤種類多樣,黑色堿性的粘土,在古老的粗粒玄武岩基岩上覆蓋着褐色的石塊土。園區內種植有多種葡萄品種,包括黑皮諾(Pinot Noir)、霞多麗(Chardonnay)、雷司令(Riesling)、灰皮諾(Pinot Gris)和長相思(Sauvignon Blanc)等。

喬瑟克羅米酒莊一直秉承釀造能真實展現原產地特色及每個年份獨特性的葡萄美酒為其釀酒哲學。為了保證葡萄的完整性及精致的風味,酒莊會把葡萄送到產區內最先進的釀酒廠進行釀造。酒莊將現代先進設備與傳統的釀造工藝相結合,盡可能減少人工乾預的柔和方式釀造葡萄酒,讓釀成的葡萄酒能展現出涼爽氣候區微妙而精致的風味特性。

喬瑟克羅米酒莊是一座外觀設計簡約大方的現代化酒莊,配置有先進的釀酒設備。葡萄的處理通過振動的漏鬥將葡萄輕柔地轉移到去梗機上,去梗機上帶有一個光滑的塑料罩,以保護精致的葡萄。隨後葡萄通過蠕動泵輕柔地被送到壓榨機上進行壓榨。酒莊采用先進的德國式壓榨法,可以讓葡萄在較低的壓力下壓榨出帶有更多精致風味的葡萄汁。在釀造黑皮諾時,所有葡萄都在開口的小型髮酵容器中進行髮酵。在髮酵過程中,酒莊會使用由莊主聯合髮明的氣動插入設備輕柔地攪拌酒帽,促進葡萄皮與葡萄汁的接觸,提高色素及單寧的萃取程度。酒莊內采用的所有釀酒設備的設計都盡可能地保護葡萄精致的品種風味不受破壞,為最終釀成的高品質的葡萄酒提供保障。

喬瑟克羅米酒莊出產Pepik、Josef Chromy和Zdar3個係列的葡萄酒,其中Pepik係列名是捷克共和國為名為喬瑟(Josef)的男子所起的昵稱,該係列葡萄酒適合每天飲用;Josef Chromy係列則展現出涼爽氣候區葡萄園品種的獨特性,該係列優雅、微妙而復雜;Zdar則代表了酒莊葡萄酒釀造的巅峰之作,只有品質最佳的葡萄酒才會貼上這個係列名,而且產量極其有限。

喬瑟克羅米酒莊依河而建,擁有一個佔地61公頃的葡萄園,被認為是澳洲最美的十大酒莊之一,坐在酒莊的品酒區,在綠色環抱中欣賞湖光山色,令人心曠神怡;酒莊還設有餐廳,提供和美酒相匹配的高品質佳肴。


如何到達:

  • 自駕;

  • 沒有公交線路,出租車費約25澳元


開放時間:

    週一
    週二
    週叁
    週四
    週五
    週六
    週日
    10:00-17:00
    10:00-17:00
    10:00-17:00
    10:00-17:00
    10:00-17:00
    10:00-17:00
    10:00-17:00
位置:
澳大利亞 - 塔斯馬尼亞州
類型:
美食 - 酒莊/農場
別名:
约瑟夫·赫罗米酒庄
評分:
4.0 / 5
熱門:
2.0 / 5      什麼是熱門指數?
電話:
(03) 6335 8700   如何撥打澳洲電話?
官網:
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