炭火餐廳（Char Restaurant）位於北領地首府達爾文（Darwin）市區。
炭火餐廳提供頂級、新鮮的當地農產品、國際和本地名酒以及有創意的菜式和卓越的服務，是達爾文頂尖的餐廳之一。
炭火餐廳坐落在濱海大道（The Esplanade）上被列入澳大利亞遺產名錄的阿德米勒蒂別墅（Admiralty House）中，這是一座建於1937年的古老建築，有着經典的熱帶魅力。餐廳的地理位置也極其優越，顧客可以一遍在熱帶戶外就餐區享用餐點，一邊俯瞰達爾文港（Darwin Harbour），感受輕輕吹過露台的海風。
炭火餐廳分為叁種獨特的服務類型：正式的、非正式的和適合團體預訂的“達爾文俱樂部”。
開放時間：