米塔羅酒莊(Mintaro Wines)位於南澳大利亞州重要的葡萄酒產區克萊爾谷(Clare Valley),距離小鎮克萊爾(Clare)約15公裹車程,距離南澳大利亞州首府阿德萊德(Adelaide)約130公裹車程。
米塔羅酒莊由彼得·霍爾茲沃思(Peter Houldsworth)創建於1984年,而酒莊的葡萄園早在1962年就已經開始種植葡萄樹了。到1985年,米塔羅酒莊已作為一傢功能完善、設備齊全的酒莊開始正常的運作。米塔羅酒莊及其葡萄園坐落在克萊爾谷的歷史名鎮——米塔羅鎮(Mintaro),葡萄園一共佔地10公頃,種植着4公頃的雷司令(Riesling),而赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和西菈(Shiraz)則各佔3公頃。這些葡萄藤大多在自然乾旱的條件下生長,酒莊一般不進行人工灌溉,而葡萄藤修剪和葡萄采摘等工作也都是采用人工的方式進行操作的。
彼得不僅是米塔羅酒莊的莊主,同時還是酒莊的首席釀酒師。他一直堅持使用傳統的釀酒方法,采用手工操作的方式來釀造葡萄酒。從挑選葡萄,到破碎、壓榨,再到髮酵、熟成,最後到葡萄酒的裝瓶,這一係列的釀酒工藝全部都是在彼得的嚴格監控下由手工操作完成的。因此,米塔羅酒莊釀造的葡萄酒品質優越,散髮着濃郁的芳香,蘊含着豐富的風味物質,單寧美妙,餘味悠長持久,完美地展現出葡萄園的風土特色和葡萄的品種特性。米塔羅酒莊的葡萄酒種類多樣,從優質紅葡萄酒(Premiun Red)到日常白餐酒(White Table Wine)應有盡有。而在紅葡萄酒中,米塔羅酒莊特別髮行了以6瓶酒為包裝的紅葡萄酒,這些葡萄酒根據包裝分為叁個係列——麗人係列(Belles Femmes)、萊基窗係列(Leckie Window)和飛行醫生係列(Flying Doctor)。這叁個係列分別使用不同的酒標圖案,而且每瓶酒的酒標圖案都是來自所屬係列的一件藝術作品,因此這些葡萄酒也統稱為“澳大利亞藝術係列(Australian Art Series)”。
目前,米塔羅酒莊出產的酒款主要有澳大利亞藝術係列紅葡萄酒、雷司令乾白葡萄酒、特級西菈乾紅葡萄酒(Premium Shiraz)等,這些酒款一經髮行,便深受市場的喜愛,並且在各種國際和地區性葡萄酒展會和比賽中拔得頭籌。例如,在1996年堪培菈國際葡萄酒展會(National Wine Show in Canberra)上,米塔羅酒莊的西菈就獲得了金牌。
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