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實錘了!這個慢性"毒品",每天都在妳的餐桌上!澳洲男子以身試法,一個月後重病纏身...真相曝光後,無數人還在狂吃...

 墨爾本美食生活    2021-01-24   [原文]

本文授權轉載自:墨爾本青年俱樂部

ID:myc_club

在如今這個講究養生的社會中,我們好像吃什麼都會出事!

感覺每天都有科學傢在不停的搞事情:

研究證明:喝水會死人
研究證明:吃鹽會死人
研究證明:吃肉能致癌
... ...

就連無數澳洲華人的女神——老乾媽都被曝出含有致癌物質PAHs。

大概當代科學傢們就是想我們死...


有些食品的危害,是一部分人經過一番添油加醋之後的言過其實、誇大其詞,甚至成為了一種幾乎人人都信的謠言。

而另一些食品的危害,確實也給我們造成了極大的健康隱患,並且很多人還只是一知半解。


糖,作為大傢日常生活中必不可少的調味劑,同樣引起了巨大的爭議。

今天,印象君就想和大傢捋一捋吃糖這件事。

它到底有哪些危害?

它真的有別人說得那麼恐怖嗎?

      糖竟是世上最可怕的“毒藥”?



在一部著名的電影裹,反派女毒枭在勸說別人少放糖時說了這麼一段話:

糖的成瘾性是可卡因的八倍,
致死的可能性也有五倍之多,

但糖是合法的。
所以妳請便,盡管加。


而在幾年前,就有一位澳洲導演為了弄清楚糖分對身體的影響,

甘願在自己身上做實驗


連續60天
每天吃40勺糖(約160g)

這個劑量是按照澳洲人平均攝糖量決定的。


不僅如此,和大傢想象得不太一樣。

他不吃可樂、巧克力、薯片的高糖分食品。

這些糖分均來自於低脂酸奶、果汁、果醬等公認的健康食品。

最終的結果令人大吃一驚!

60天體重暴漲17斤
腰圍猛增10cm

肚子上全是有害脂肪!


體型上的大變化還不是最可怕,更令人擔憂的是

他不但患上了脂肪肝,
還有極高的概率得了
糖尿病、誘髮心臟病。



糖的危害,遠遠超乎了大傢的想象。

早在2012年,國際頂級學術刊物《Nature》刊登了一篇文章,引起了一時的轟動。

《糖的毒性真相》
( The toxic truth about sugar)


文中重點講了一個令人震驚的觀點:

糖就像煙草和酒精一樣
糖的危害還遠在脂肪和卡路裹之上

研究人員還通過動物實驗證明了,

糖瘾是雙重作用


一方面糖分影響體內荷爾蒙,使大腦無法髮出飽腹的訊號,越吃越多吃上瘾,肚子飽了都還想繼續吃;

另一方面,糖對體內激素的影響,還表現在會使大腦不間斷髮出要攝入糖分的訊號,就像煙瘾一樣,吃糖的人會越來越愛吃糖。

全球眾多媒體也爭相報道糖的危害。



連新州Cancer Council也對
癌症患者提出了用糖建議


      吃糖質疑聲不斷,BBC記者髮文



在澳洲,每天都有成千上萬的人從超市裹購買一大箱的可樂、薯片和巧克力。


這些國民最愛吃的零食有着相當驚人的糖分。

每100毫升可樂,就有10.6g的糖。

也就是說,

一瓶可樂就相當於吃了十塊方糖


更不用提熱量爆炸的薯片和巧克力了。

而在我們的日常生活中,我們身邊幾乎每一個食物,

無時無處不在
過度添加糖分


世界衛生組織建議:每人每天攝入的遊離糖最好控制在總熱量的5%以下,大約是男生不超過27.5g,女生不超過22.5g,約等於6塊方糖。

可光光喝了一瓶可樂,攝糖量就遠遠超過了建議的標準。

這還沒算一日叁餐和其他飲食呢!

吃糖如此之多的我們,
身體真的在慢慢地垮掉了嗎?

如果按照各大新聞所說的那樣,

是不是每個人都已經重病纏身了呢?

當然沒有!

那由此又引出了一個最初的問題:

糖真的有害健康嗎?

這樣的疑問同樣令BBC記者感到不解,他因此髮表了一篇文章:


文中指出:

造成糖尿病、肥胖症和高血壓的主要原因是攝入了過量的熱量。

而糖只是熱量中的一種。

能量消耗大的人,即使吃高糖的食品也完全沒問題。

而糖上瘾的觀點同樣充滿了爭議!

《英國運動醫學雜志》髮表的一篇文章提到,多項研究髮現老鼠可能會出現糖分戒斷症狀,並認為糖會產生與可卡因類似的作用。

但這篇文章飽受诟病,被認為誤解了相關證據。

有學者認為,動物吃糖的時間被限制在一天兩小時,如果允許它們像人類一樣想吃就吃,就不會出現類似上瘾的行為。

      糖類的真相


網上流傳着這麼一句話:

抛開劑量談毒性,都是耍流氓!

吃糖會死人的問題當然要具體問題具體分析。

吃的是什麼糖?
吃糖的量是多少?
得的是什麼病?

下面,印象君就來好好地和大傢說說。

01
“糖”是什麼?



糖、添加糖和碳水化合物,很多人都分不清楚他們是什麼...


1998年,FAO/WHO根據化學結構將碳水化合物分為叁大類,目前已經作為被廣泛承認的分類方法 寫入營養領域教科書:


糖(saccharides),平常大傢熟悉的葡萄糖、白砂糖、木糖醇就是這一類的成員。

寡糖(oligosaccharides),又稱低聚糖,為3~10個單糖通過糖苷鍵構成的聚合物。著名的栗子有麥芽糊精和低聚果糖。

多糖(polysaccharides),為10個以上的單糖分子通過1,4-或1,6-糖苷鍵相連而成的聚合物。

營養科學領域中所說的“糖”,只屬於Saccharides的單糖、雙糖和糖醇。

早期髮現所有糖類都能寫成碳水化合物的形式,因此很多人以為糖等於碳水化合物。

其實不然!

糖≠碳水化合物

糖只是碳水化合物中的一類而已

而我們要特別警惕的是

添加糖

添加糖是指人工加入到食品中的糖類,具有甜味特征。

常見的有蔗糖、果糖和葡萄糖等。

在日常生活中,白砂糖、綿白糖、冰糖和紅糖都是蔗糖!

因為一定要認清楚,什麼是糖、添加糖和碳水化合物。

同時,生活中還有很多“隱形糖”。

吃起來不甜,
但是含糖量超乎想象!


薯片、蝦條等膨化食品
速溶咖啡、芝麻糊和碳酸飲料
面包、蛋糕等等
全算是“隱形糖”!

02
吃糖的量到底該是多少?



《中國居民膳食指南》推薦,成年人每人每天添加糖攝入量不超過50g,最好控制在25g以下

糖攝入量控制在總能量攝入的10%以下。

過量的糖攝入當然會引起各種疾病的隱患。

03
多吃糖會有哪些危害?



增加慢性病的風險

大量吃糖以後不僅僅是血糖短時間的升高,還會乾擾體內胰島素、尿酸、血脂、血壓等各種指標的穩定性,從而誘髮糖尿病、痛風、高脂血症、心血管疾病等慢性病。


同時,糖分攝入過多會影響人體對鈣的吸收,特別是中老年人,對鈣的吸收能力本來就減弱,長期容易導致骨質疏鬆。

導致過度肥胖或營養不良

在正常進餐的基礎上額外攝入大量糖,無形中增加了熱量攝入。

長此以往,體重悄悄增長,在沒有增加鍛煉的情況下,很容易變成肥胖。


同時,這樣也會增加營養不良的風險。

例如,兒童青少年,因為吃糖而影響正餐的攝入,導致蛋白質及小分子營養物質的攝入,影響身體髮育。口腔中殘留的糖類細菌,也會腐蝕牙齒表面,形成齲齒。

      吃啥都會死!?生活太心累



多吃糖確實會有一定的危害。

像澳洲小哥那樣一個月天天吃160g糖的極端例子也能充分證明這一點。

但印象君想,大部分人都不會像這樣瘋狂地吃糖吧。

只要和平常一樣
合理地作出飲食安排
再稍微控制一下自己的攝糖量

這些症狀、危害啊
是不會出現在自己身上的!

可在日常生活中,類似驚悚至極的致癌死人新聞卻越來越多了。

我們似乎隨時會被科學傢們的“最新研究”嚇倒!

牛津大學髮布了一項研究:

吃雞肉或導致叁種癌症風險增加!


研究人員收集了47.5萬多名英國人的數據,希望了解吃紅肉、加工肉以及傢禽肉與20個常見癌症髮病率的關係。

結果髮現:

23,117人患上了癌症

吃雞肉,容易患上惡性黑色素瘤、前列腺癌和非霍奇金淋巴癌。


澳媒的一位專傢直接就吐槽了:

呼吸氧氣的人還會死呢!

多吃糖不行,多吃雞肉也不行,那多吃鹽當然也不行!

吃鹽過多也已經成為了全球的飲食危機。

它引髮了中風、心臟病、胃癌等一係列慢性病和其他疾病。

光是2017年,全世界因為“吃太鹹”而死亡的人口

就高達300萬!

中國還是所有國傢中由於吃太鹹導致死亡人數最高的國傢!


每天,我們似乎都在慢性自殺...

不知道什麼時候,生活中最常見的食品,

就突然成了“致癌殺手”!

這樣的日子實在是太難了!


每年多少人因為吃了什麼食品去世了,每天又有多少人因為什麼患上了癌症、心臟病等等...

原本正常的我們,因為這樣駭人聽聞的消息,每一天的生活都過得擔心受怕。

然而不得不說的是,

冷冰冰的事例擺在眼前,我們確實要注意。

但我更想說的是,

反正吃什麼都會死
不如什麼都隨便吃...

嘻嘻~
(但還是要注意量喲~)



來源:人民網、9 News、Cancer Council官網、BBC、太陽報、知乎、北京青年報等


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