又是12月,澳大利亞的櫻桃到了收獲的季節。不過今年,這櫻桃的價格一點也不可愛吃得起的人,非富即貴!
說道澳洲的大櫻桃,車厘子,那可謂是人見人愛,享譽全球~在澳洲,它是每年聖誕節不可不吃的水果。
不過最近很多喜歡吃櫻桃的小夥伴卻髮現,往年又好吃又便宜的澳洲車厘子,今年不僅量少了很多,而且個頭也很小,最重要的是,還炒雞貴!
Coles超市的普通櫻桃已經賣到了$19.9/kg!比新鮮牛排還貴!
不少澳洲人大呼吃不起…
作為一枚吃貨,小編不禁想問蒼天問大地,究竟髮生了什麼,讓澳洲櫻桃成為了土豪的專享?
首先,就是今年澳洲這鬼天氣,各種低溫,多雨,還有大風!光是今年春天,土澳的降雨量就比往年多了26%…
而櫻桃又是屬於對環境比較挑的水果,所以在狂風暴雨的夾擊下,全澳價值6000多萬澳元的櫻桃都直接被風給刮跑了…
這一刮不要緊,澳洲每年到了12月左右可以豐收1.8萬噸的櫻桃,結果今年實際的櫻桃產量只有一半…
全澳面臨櫻桃短缺!
Coles為此還專門在櫻桃貨架上貼出了道歉通知…撫慰各位吃貨們受傷的心…
不過,除了刮風下雨,還有一個原因是Coles沒有提到的…
那就是今年大部分的上好澳洲櫻桃,都被祖國人民買空啦!
根據《澳洲人報》的報道,近些年,中國興起了一股櫻桃熱潮,而澳洲櫻桃則成為了不少中國人過年走親訪友時送禮的最佳選擇.
去年的櫻桃收獲季,澳洲一共出口了7400萬澳元的櫻桃,最後,有約5500萬澳元都是被中國大陸、中國香港以及中國台灣地區給買走了。
中國人對於澳洲櫻桃的狂熱追求,也讓不少中國商傢看到了商機。於是一場“買買買”的行動就展開了…
塔斯馬尼亞最近出售的6個大型櫻桃種植園中,就有5個是被中國買傢買走的…其他小一點的種植園也難逃同樣的命運,過去一年裹,中國土豪到處撒錢,揮一揮衣袖,帶走了塔斯馬尼亞出售果園中的67%…
Fruit Growers Tasmania商業拓展經理Phil Pyke稱,
中國大陸和中國香港對我們的櫻桃有着前所未有的需求,超過了我們的供應。為了滿足需求,本地種植戶尋求擴大經營,但他們缺乏資金,而且澳洲投資者大多興趣寥寥,所以中國企業傢就介入了。現實情況就是,澳洲人不會買這些農場。
來自哈爾濱的女商人石敏泉(Min Quan Shi)自從2015年初以來就買下塔斯馬尼亞霍巴特西北方向Coal River Valley的兩個櫻桃和混合水果果園。
果園以Coal Valley Orchard為品牌,專門把水果提供到中國大陸和中國台灣…
把塔斯馬尼亞州上好的櫻桃賣給祖國人民,其實無可厚非,但是這也不可避免的讓今年本來就短缺的櫻桃產量,更加雪上加霜!
我們都知道,澳洲是一個在食品安全上管控非常嚴格的國傢,對於出口到海外的水果有着絕對高標準和嚴要求。
澳洲允許出口的櫻桃尺寸是26mm,最大的出口尺寸可以達到34mm。任何一傢櫻桃分裝廠,都會有政府監管部門的直接乾預,進行全程監控。如果髮現尺寸低於26mm的櫻桃,它們絕對不會出口到海外,而是直接流入到澳洲本地的市場。
所以就有澳洲網友在網絡上抱怨說:那些收成好的,個頭大的櫻桃大部分都出口到中國…留給澳洲人民的,都是那些歪瓜裂棗......
“好貨都賣給中國了,留給我們的都是垃圾…”
真心心疼澳洲吃瓜群眾啊…上一次因為祖國人民狂買奶粉,導致許多澳洲媽媽沒奶喂…
這是又是因為祖國人民過年要送櫻桃大禮,讓許多澳洲吃貨面對超高的櫻桃價格叫苦連天…
有時候太有錢的好像也不是件好事啊…
不過話說回來,作為小編最喜歡吃的水果之一,還是要在這裹給大傢安利一下咱們大澳洲的櫻桃…
為什麼澳洲的櫻桃是世界上最好的?(P.S 澳洲櫻桃出口商看到這篇文請自覺給小編打廣告費!)
世界上數一數二的地理位置和環境
澳洲的最好的櫻桃全部都產在南緯45度,世界的盡頭——塔斯馬尼亞州。
塔斯馬尼亞距離南極比較近,所以那裹有着與澳洲其他地區截然不同的氣候環境,就是冬天非常長。這樣一來很多植物會被積雪覆蓋,進入休眠期。這對於櫻桃樹來說再好不過了,它們不會受到任何蟲害影響。
每當進入了春天,天氣轉暖,然後進入夏天,塔斯馬尼亞就到了最特殊的一個時期,為什麼說特殊呢,因為每天白天充足的光照可以達到至少14個小時,讓櫻桃充分暴露在陽光下,吸收大自然的精華。
另外這個地區因為乾燥,所以降雨也不多,降雨量不多,就不會被雨水帶走櫻桃的糖分,可以讓糖分充分累積,這樣的櫻桃,怎麼能不甜呢?(這也是為什麼今年的櫻桃收成不好的原因,雨水太多了!)
另外,塔斯馬尼亞的空氣質量聞名全世界,有着世界最後一片淨土的美譽。
而櫻桃種植的區域,往往人口極少,完全沒有工業汙染,所以櫻桃生長的環境不但土壤優質,而且空氣純度極高。優質的空氣提供了大量的負離子,而這些負離子,可以讓植物得到絕對的完美呼吸。
因此,澳洲的櫻桃無論從皮薄、口感脆甜、新鮮度、還是各個維度的評估都是第一。
物以稀為貴!
說道櫻桃,中國市面上還有很多美國大櫻桃,智利大櫻桃…智利的櫻桃年產量10萬噸,美國櫻桃的年產量可達到30萬噸以上……
而澳洲的櫻桃妳猜年產量多少?平均年產量才1.8萬噸…
物以稀為貴,這是老祖宗教給我們的道理,在澳洲櫻桃身上一樣適用…
如何避免買到假貨?
由於澳洲櫻桃口碑高,品質好,因此中國市面上也出現了很多冒充澳洲的櫻桃。
其實分辨真假澳洲櫻桃的方法,再簡單不過了,如果妳吃到嘴裹,髮現不好吃,不甜,不新鮮,或者一口咬下的時候,裹面的汁不是爆出來的,那一定就不是澳洲的櫻桃。
澳洲的櫻桃,就是這麼自信!
好了,不說了,現在櫻桃這麼貴,小編要繼續搬磚攢錢買櫻桃去了!