又是12月，澳大利亞的櫻桃到了收獲的季節。不過今年，這櫻桃的價格一點也不可愛吃得起的人，非富即貴！
說道澳洲的大櫻桃，車厘子，那可謂是人見人愛，享譽全球~在澳洲，它是每年聖誕節不可不吃的水果。
不過最近很多喜歡吃櫻桃的小夥伴卻髮現，往年又好吃又便宜的澳洲車厘子，今年不僅量少了很多，而且個頭也很小，最重要的是，還炒雞貴！
Coles超市的普通櫻桃已經賣到了$19.9/kg！比新鮮牛排還貴！
不少澳洲人大呼吃不起…
作為一枚吃貨，小編不禁想問蒼天問大地，究竟髮生了什麼，讓澳洲櫻桃成為了土豪的專享？
首先，就是今年澳洲這鬼天氣，各種低溫，多雨，還有大風！光是今年春天，土澳的降雨量就比往年多了26%…
而櫻桃又是屬於對環境比較挑的水果，所以在狂風暴雨的夾擊下，全澳價值6000多萬澳元的櫻桃都直接被風給刮跑了…
這一刮不要緊，澳洲每年到了12月左右可以豐收1.8萬噸的櫻桃，結果今年實際的櫻桃產量只有一半…
全澳面臨櫻桃短缺！
Coles為此還專門在櫻桃貨架上貼出了道歉通知…撫慰各位吃貨們受傷的心…
不過，除了刮風下雨，還有一個原因是Coles沒有提到的…
那就是今年大部分的上好澳洲櫻桃，都被祖國人民買空啦！
根據《澳洲人報》的報道，近些年，中國興起了一股櫻桃熱潮，而澳洲櫻桃則成為了不少中國人過年走親訪友時送禮的最佳選擇.
去年的櫻桃收獲季，澳洲一共出口了7400萬澳元的櫻桃，最後，有約5500萬澳元都是被中國大陸、中國香港以及中國台灣地區給買走了。
中國人對於澳洲櫻桃的狂熱追求，也讓不少中國商傢看到了商機。於是一場“買買買”的行動就展開了…
塔斯馬尼亞最近出售的6個大型櫻桃種植園中，就有5個是被中國買傢買走的…其他小一點的種植園也難逃同樣的命運，過去一年裹，中國土豪到處撒錢，揮一揮衣袖，帶走了塔斯馬尼亞出售果園中的67%…
Fruit Growers Tasmania商業拓展經理Phil Pyke稱，
中國大陸和中國香港對我們的櫻桃有着前所未有的需求，超過了我們的供應。為了滿足需求，本地種植戶尋求擴大經營，但他們缺乏資金，而且澳洲投資者大多興趣寥寥，所以中國企業傢就介入了。現實情況就是，澳洲人不會買這些農場。
來自哈爾濱的女商人石敏泉（Min Quan Shi）自從2015年初以來就買下塔斯馬尼亞霍巴特西北方向Coal River Valley的兩個櫻桃和混合水果果園。
果園以Coal Valley Orchard為品牌，專門把水果提供到中國大陸和中國台灣…
把塔斯馬尼亞州上好的櫻桃賣給祖國人民，其實無可厚非，但是這也不可避免的讓今年本來就短缺的櫻桃產量，更加雪上加霜！
我們都知道，澳洲是一個在食品安全上管控非常嚴格的國傢，對於出口到海外的水果有着絕對高標準和嚴要求。
澳洲允許出口的櫻桃尺寸是26mm，最大的出口尺寸可以達到34mm。任何一傢櫻桃分裝廠，都會有政府監管部門的直接乾預，進行全程監控。如果髮現尺寸低於26mm的櫻桃，它們絕對不會出口到海外，而是直接流入到澳洲本地的市場。
所以就有澳洲網友在網絡上抱怨說：那些收成好的，個頭大的櫻桃大部分都出口到中國…留給澳洲人民的，都是那些歪瓜裂棗......
“好貨都賣給中國了，留給我們的都是垃圾…”
真心心疼澳洲吃瓜群眾啊…上一次因為祖國人民狂買奶粉，導致許多澳洲媽媽沒奶喂…
這是又是因為祖國人民過年要送櫻桃大禮，讓許多澳洲吃貨面對超高的櫻桃價格叫苦連天…
有時候太有錢的好像也不是件好事啊…
不過話說回來，作為小編最喜歡吃的水果之一，還是要在這裹給大傢安利一下咱們大澳洲的櫻桃…
為什麼澳洲的櫻桃是世界上最好的？（P.S 澳洲櫻桃出口商看到這篇文請自覺給小編打廣告費！）
世界上數一數二的地理位置和環境
澳洲的最好的櫻桃全部都產在南緯45度，世界的盡頭——塔斯馬尼亞州。
塔斯馬尼亞距離南極比較近，所以那裹有着與澳洲其他地區截然不同的氣候環境，就是冬天非常長。這樣一來很多植物會被積雪覆蓋，進入休眠期。這對於櫻桃樹來說再好不過了，它們不會受到任何蟲害影響。
每當進入了春天，天氣轉暖，然後進入夏天，塔斯馬尼亞就到了最特殊的一個時期，為什麼說特殊呢，因為每天白天充足的光照可以達到至少14個小時，讓櫻桃充分暴露在陽光下，吸收大自然的精華。
另外這個地區因為乾燥，所以降雨也不多，降雨量不多，就不會被雨水帶走櫻桃的糖分，可以讓糖分充分累積，這樣的櫻桃，怎麼能不甜呢？（這也是為什麼今年的櫻桃收成不好的原因，雨水太多了！）
另外，塔斯馬尼亞的空氣質量聞名全世界，有着世界最後一片淨土的美譽。
而櫻桃種植的區域，往往人口極少，完全沒有工業汙染，所以櫻桃生長的環境不但土壤優質，而且空氣純度極高。優質的空氣提供了大量的負離子，而這些負離子，可以讓植物得到絕對的完美呼吸。
因此，澳洲的櫻桃無論從皮薄、口感脆甜、新鮮度、還是各個維度的評估都是第一。
物以稀為貴！
說道櫻桃，中國市面上還有很多美國大櫻桃，智利大櫻桃…智利的櫻桃年產量10萬噸，美國櫻桃的年產量可達到30萬噸以上……
而澳洲的櫻桃妳猜年產量多少？平均年產量才1.8萬噸…
物以稀為貴，這是老祖宗教給我們的道理，在澳洲櫻桃身上一樣適用…
如何避免買到假貨？
由於澳洲櫻桃口碑高，品質好，因此中國市面上也出現了很多冒充澳洲的櫻桃。
其實分辨真假澳洲櫻桃的方法，再簡單不過了，如果妳吃到嘴裹，髮現不好吃，不甜，不新鮮，或者一口咬下的時候，裹面的汁不是爆出來的，那一定就不是澳洲的櫻桃。
澳洲的櫻桃，就是這麼自信！
好了，不說了，現在櫻桃這麼貴，小編要繼續搬磚攢錢買櫻桃去了！
