澳大利亞葡萄酒釀造傳統與中國商業力量的結合已經開花結果，維州雅菈河谷（Yarra Valley）的一個酒莊被評為全澳年度最佳酒莊。
澳大利亞著名酒評傢James Halliday在2019年哈利德葡萄酒伴侶評獎（Halliday Wine Companion ）中，將佔地12公頃的思懷酒莊（Seville Estate）評為澳大利亞2019“年度最佳酒莊”（Winery of the Year）。自1986年開始，澳洲著名酒評傢詹姆斯?哈利德(James Halliday)每年都會髮布“澳大利亞葡萄酒指南”，評選和髮布年度前100名的葡萄酒榜單。
思懷酒莊在1972年由一位叫彼得.麥克馬洪Peter McMahon的本地全科醫生和他的太太瑪格麗特Margaret創立， 麥克馬洪醫生一開始就在他傢後院釀酒，對於這傢小酒莊來說，獲的全澳最佳酒莊真是一項難能可貴的非凡成就。夫妻二人下定決心，堅持在氣候涼爽的山谷中種植出了品質非凡的西菈（shiraz），赤霞珠（cabernet）和雷司令（riesling）葡萄，啪啪打臉質疑者。
他們的孫子迪倫.麥克馬洪Dylan McMahon現在是首席釀酒師，現在，這傢葡萄園由來自中國廣西省的商人楊先生所有，他在中國經營着多傢生意興隆的葡萄酒連鎖店。二人齊心，其利斷金——這不是浮於形式的利益結合，而是如同纏繞的葡萄藤一般的緊密夥伴關係。
隨着澳大利亞葡萄酒對中國的出口最近突破了10億澳元大關，麥克馬洪先生和楊先生的合作，可能代表了其他葡萄園將來可以效仿的商業模式藍本，即依靠澳洲本地的釀酒技術和離岸資本珠聯璧合，生產屢獲殊榮的葡萄酒。
昨天，當二人走進葡萄園時，楊先生談到了他對於思懷酒莊創辦者負有的責任以及對榮獲年度最酒莊的由衷的喜悅。“我感到快樂和興奮，但我也感受到強烈的責任感，肩負着繼往開來，再接再厲的義務。”
“我全心全意地致力於提高葡萄酒的質量。具體的講，我對迪倫和他的團隊的釀酒理念非常欣賞，關於創造出優雅和精致的紅酒的理念。我也秉持相同的信念，葡萄酒要真實體現出葡萄種植地風土和涼爽氣候。”
McMahon先生緬懷當年祖父不顧他人的懷疑，決定種植西菈，赤霞珠和雷司令葡萄，他說：“他就是爭一口氣，想證明其他人都是錯的。“現在我們仍在釀造與當年一樣的品種。我們的葡萄酒是涼爽氣候孕育出的葡萄酒，這是一種籠統的描述，談得更深入一點，就是涼爽氣候的葡萄酒能在體現令人驚歎的口感和濃郁的水果風味的同時，保留了這種美麗的優雅和精致。精華就在於優雅和精致。
“並且要實實在在的尊重葡萄品種和適合的種植地點，如果該葡萄品種天然就是醇美的，那麼釀出的葡萄酒相應的也應該是醇美的。因此，赤霞珠有一絲辣味和還有一些萦繞不去的味道，是絕對不會被甜水果，酒精和高濃度所侵蝕的葡萄酒。”
楊先生的中國客戶高度認可他們的酒，但仍在邊喝邊學習的過程中。“中國的葡萄酒愛好者與世界其他地區的葡萄酒愛好者沒有多大差別，都熱衷於追求最好最佳最美，““澳大利亞生產出一些全世界最好的葡萄酒。
“然而，當提到色菈子/西菈時，中國消費者往往對它有一些過於簡單粗暴的成見。那就是，度數高，味道濃，有點糙。這就是為什麼我很自豪迪倫和他的團隊展示了澳大利亞葡萄酒嫵媚優雅的另一面，而這一方面之前幾乎不曾向中國葡萄酒愛好者展現過。“
