塔斯馬尼亞，一個位於南半球最南端，屬於澳大利亞的唯一島嶼。
在這世界盡頭，妳將會與沙灘、山巒、牧場、森林、荒野以及海洋相遇，每一處景觀都如同一場精彩絕倫的公路電影。
然而，美景之外，食物帶來的驚喜程度毫不遜色。
如果來到塔斯馬尼亞，卻吃不上這裹的生蚝、龍蝦、鮑魚和叁文魚，對熟悉了解這裹的人而言，將是終生遺憾。
生蚝，不可錯過的選擇
在塔島，最惬意的午後，自當有海鮮相伴。
找傢鮑魚工廠邊的小餐館坐下，鳟魚是這裹的固定菜式，因着水質清澈寒冷而格外滑嫩鮮美。
餐廳背後蚝殼堆積成山，在陽光底下散髮着海水的腥味與甘甜。
這裹緊鄰南極洲，最純淨海域的生蚝顯然是相當不錯的選擇。海水清冷，使得該地區的生蚝肥美無比，味道清淡滑爽。蚝殼呈白色，體積和悉尼岩蚝一樣，具有頗大的個頭。
一入口先是淡淡的海水鹹味，隨即清甜的蚝香充滿口腔，仔細回味，則有一種類似青蘋果或者青草的青澀甘美。
與隔海相望的帶有哈密瓜清香的新西蘭生蚝頗有不同，含上半口海水混着蚝體一齊吞下去，鮮美得肝腸寸斷。
甩開拖鞋晃着腳趾，遙想一番羅馬帝國末年，富豪們的奢侈宴會，每年不知要消耗多少由奴隸們從大西洋沿海用冰車運來的生蚝。而如今自己也能坐在此地大快朵頤，豈不更加快哉。
塔島最負盛名的海鮮餐廳
在亞瑟港觀看遺迹時，和在墨爾本便碰到過的紅髮法國鬼佬雷· 讓打了個照面。相攜在霍巴特市中心及週邊兜完一圈，他故作神秘地帶我去了最富盛名的Mures Upper Deck。這個在二零一一年被塔斯馬尼亞餐飲協會頒髮的“最佳海鮮餐廳”，有五十個席位能俯瞰整個維多利亞碼頭。
夜幕降臨，華燈初上的時候，我們坐在水埠之上，看灑滿星光與華燈的水面異彩流光。
吃着剛撈上岸的叁文魚與生蚝，我們的話題從唐璜睡前必吞生蚝50粒，做男人風流倜傥當如唐璜，到巴爾紮克以一天能吃144粒蚝為榮，再到德國第一位宰相奧斯陸曾一次吃過174粒生蚝，並憑此記錄一直雄踞世界吃蚝記錄的榜首。
話題甚至到了如何辨別餐廳中真正的吃蚝大傢，隨後頗為八卦地分辨了餐廳中吃蚝的各位人士。
“那邊那位挺着啤酒肚的只是隨大流，滴上幾滴檸檬汁，普通的很。”
“靠窗的那位食蚝時佐以兩片黑包，塗上一抹牛油，實乃風情中人。”
“坐在他對面的絡腮胡子吃了幾只蚝後又向服務生另外要幾顆有着‘新娘之鹽’之稱的鹽之花，撒在生蚝上，再滴幾滴檸檬汁，然後把蚝肉和殼裹的水一起滑進嘴裹，顯然那傲慢的服務員頃刻變得殷勤，不消說，他品味一流，對生活品質挑剔毒辣。”
而我面前這位呢，點上一小盃塔島產的香檳佐膳，還配上洋蔥，番茄羅勒草與小塊青椒，然後對妳說着這時他的品耗獨門心得，邀妳共享，顯然不愧法國男人浪漫體貼的好名聲。
我們一直縱情喝酒到深夜。
在塔斯馬尼亞夜晚的微風中妳才可以真正體會《阿佛洛狄特：感官回憶錄》中，形容生蚝滑溜的口感仿佛一個悠長的吻。
同塔島一樣，最最原始，且不同凡響，歲月流逝和人類文明都未曾驚擾到它，不需要復雜的論證思考，只是品嘗。
塔斯馬尼亞的海鮮餐廳推薦
Mures Upper Deck
Mures Upper Deck 在2011年被塔斯馬尼亞餐飲協會頒髮了“最佳海鮮餐廳”獎，是塔島最富盛名的餐廳，有五十個席位，能俯瞰整個維多利亞碼頭。
地址：Victoria Dock, Hobart TAS, Australia
官網：http://mures.com.au/upper-deck/
Barilla Bay
Barilla Bay離霍巴特（Hobart）機場只有4公裹。餐廳對面就是生蚝養殖場，可以預約參觀。餐廳一樓提供當日加工包裝好的生蚝外帶。
地址：Hobart Airport, Hobart, Tasmania, Australia
官網：http://www.barillabay.com.au/
Blue Eye
Blue Eye是一傢很受當地人喜愛的海鮮餐廳。
地址：1/1 Castray Esplanade，Salamanca Place,Hobart，Tasmania, Australia
官網：http://www.blueeye.net.au/index.htm
Drunken Admiral
Drunken Admiral 以木船為主題，在船艙裹吃着生蚝別有風味。餐廳在2012年被塔斯馬尼亞餐飲協會頒髮了“最佳海鮮餐廳”獎。
地址：17-19 Hunter St. Old Wharf, Hobart Town, Tasmania, Australia
官網：http://drunkenadmiral.com.au/
文：蘇橫波，圖：蘇橫波&網絡，微信公眾號：travelwonderland
