黃豆粉制作要點：
1、黃豆洗乾淨後，瀝乾，用中小火乾炒，要頻繁翻炒，使黃豆受熱均勻。
2、炒黃豆的鍋要用沒有塗層的耐磨的鍋（鑄鐵鍋或不鏽鋼鍋）。
3、黃豆與白糖的比例為2：1。
4、黃豆粉打的越細膩，越好。
甜點：金元寶 Gold ingot
所需食材：160克糯米粉，40克土豆澱粉，20克開水，130克常溫水，10克植物油，黃豆粉適量
步驟：
1、開水燙一小塊糯米粉，使其有粘性，然後再把其他的水倒入糯米粉中，加入克澱粉，拌均勻
2、把面和到開始成團，加植物油，再繼續和面，最後把面和到光滑
3、煮開一鍋水，把面團分成小塊放入鍋中，塊的大小，自己看喜好
4、再次煮開後，倒一碗涼水，蓋着蓋子接着煮
5、再次煮開，小團子已經浮起來，說明已經熟透了。撈出瀝乾水
6、倒入黃豆粉中，包裹一層黃豆粉
甜點：香酥糯米餅 Glutinous rice cake
所需食材：150克糯米粉，100克溫水，油適量，黃豆粉適量
1、分次加入溫水，把糯米粉和均勻
2、把面團分成叁份，用手整理成小圓餅。
3、開油鍋，加熱後放入餅胚，用小火慢煎，二面用油都封住，防止水份流失。
4、常翻面，常轉動，使其受熱均勻，糯米特別容易焦，一定要注意。
5、二面全部鼓起，稍有一點黃色的焦面，邊緣變得透明，就煎熟了，撒上黃豆粉
