（記者Sarah報道）3-6月，是悉尼采蘑菇的最好季節，今年悉尼秋冬季雨水充沛，空氣潮濕，蘑菇和菌類如雨後春筍般拔地而起，在鬆林地裹遍布，長勢喜人。那麼，去哪裹采蘑菇？如何區分有毒蘑菇和可食用蘑菇？采摘蘑菇要做哪些準備工作？這篇文章將一一為您道來。
采蘑菇行前準備
工具：
帶上剪刀或小刀，不傷及蘑菇的根部，在盡可能留下菌種的情況下采摘蘑菇，這樣才能可持續采摘。
準備一塊濕布，擦拭和清潔蘑菇。
帶上驅蚊劑，以免被蚊蟲叮咬。
容器：帶上紙箱或者水桶、布袋子一類的容器收集蘑菇，這樣不容易壓傷蘑菇。不建議用塑料袋，容易使蘑菇不透氣，從而造成損壞。
着裝：森林較潮濕，鬆針林較鬆軟，建議穿比較好走路的鞋子或雨鞋，不穿涼鞋。穿長褲，避免帶刺的植物劃傷皮膚。
自駕采蘑菇第一步：Oberon遊客中心報到
Oberon位於藍山山脈附近，又被戲稱為蘑菇鎮，因盛產蘑菇而聞名。從悉尼市中心驅車前往共178km，耗時兩個半小時左右。從市區出髮一路向藍山方向行進，駛過藍山的受歡迎小鎮Wentworth Falls、Leura、Katoomba、Blackheath小鎮，一路向西，兩旁風景漸漸變成平坦的草原，大批牛羊悠閑吃着草，那麼說明離目的地越來越近了。
到達Oberon第一站是去往遊客信息中心（Oberon visitors information centre），遊客信息中心是一間不大的小屋，房間內擺放着Oberon當地特色的一些紀念品和農產品，比如Oberon風情的冰箱貼、明信片以及蜂蜜、蘑菇醬等。
這傢遊客中心也被媒體描述為“世界上最有用的遊客信息中心”，工作人員除了告訴妳在哪裹采蘑菇以及如何分辨有毒蘑菇，他們還知道捕撈鳟魚的最佳地點，挖藍寶石的最佳地點（並提供租賃挖掘設備）；最佳住宿地點、露營地點；自行車騎行地點、叢林徒步地點等，還能預定鬆露采摘，並能回答其他任何問題。
工作人員耐心拿出地圖，將采蘑菇的森林在地圖上標注出來，鬆針林位於離Oberon不遠的Blackspring，從遊客中心大約驅車25分鐘可到達。在遊客中心咨詢是免費的，當然，去采摘野生的蘑菇也是免費的。這就是澳洲獨有的天然玩法吧！
遊客信息中心（Oberon visitors information centre）
開放時間：一週七天，每天9:30-17:00
地址：48 Ross Street Oberon NSW 2787
電話：6329 8210
如何區分蘑菇是否有毒? 越美麗越劇毒
在鬆針林裹，有兩種菇是可食用的，大傢千萬不要錯過。一種是藏紅花牛奶帽又名鬆乳菇（Saffron Milk Cap/Lactarius deliciosus），另一種是滑頭傑克學名褐環乳牛肝菌（Slippery Jack/Boletus portentosus）。
鬆乳菇，又名美味鬆乳菇、鬆樹蘑、鬆菌、重陽菌等，是乳菇屬中最常見的大型蘑菇之一。原產歐洲和北美洲，現已隨着鬆樹傳入其他區域，可見於鬆樹種植園。 是一種深受歡迎的美味食用菌。鬆乳菇表面呈傘狀，並用橘紅色斑紋，軀乾是中空的，整朵蘑菇的顔色呈橘黃。在采摘時，如果看到鬆乳菇的背面呈綠色，不要擔心，是因為蘑菇太老或者受傷，並不是毒蘑菇的特征。
滑頭傑克顧名思義，是一種表面很滑的菇類，表皮有很多粘液。
那毒蘑菇又是哪一種呢？
第一種Death Cap Mushroom，中文稱死帽菇，只要30毫克，便能致人與死地。這種菇看起來人畜無害，但毒性巨強，千萬不要采摘。
第二種就是這種顔色鮮艷的菇，遊客中心工作人員特別打了招呼，不能碰不能摘，劇毒。
采蘑菇注意事項：
遇到不確定的蘑菇，請毫不猶豫扔掉，每年澳洲有許多因誤食蘑菇而中毒斷送生命的慘劇。如果因為不確定而誤食，那付出的代價就太慘重了。千萬不要拿脆弱的生命開玩笑喲！
在采摘時，千萬不要用手觸摸有毒蘑菇，以免毒素殘留在手上。
如果失誤采摘了毒蘑菇，並和可食用蘑菇放在了一起，請舍棄全部蘑菇。
在采摘時，盡量采摘又小又嫩蘑菇，避免采摘又老又大蘑菇。
在成熟鬆樹的生長區，蘑菇的生長也格外好。
一定要讓別人知道妳大概在哪個區域采蘑菇，進入森林電話信號弱，謹防髮生意外失聯。
條件允許，請和有經驗的人一道采摘蘑菇。
當心森林可能有伐木行為，避免潛在的危險。
