阿德萊德的 Restaurant Orana餐廳。（indaily圖片）
據澳聯社報道，阿德萊德的Restaurant Orana餐廳贏得了2019年度美食指南（2019 Good Food Guide）評委的最高贊譽。美食指南對全澳範圍內的餐館、主廚及侍酒師進行了評價排名，全澳最好的餐廳落在阿德萊德，而全澳最頂級的主廚則在悉尼。
2019年度美食指南表彰典禮於昨晚在墨爾本的皇冠賭場（Crown Casino）舉行，維州拿走了總共12枚獎章的一半。
由成功戒除毒瘾的明星主廚左弗利羅（Jock Zonfrillo）所有的南澳Restaurant Orana餐廳名列澳洲最佳餐廳。評委表示，左弗利羅的餐廳“滿足了所有條件”，完全抓住了澳洲人的胃，具備了成為世界一流餐廳的條件。
Restaurant Orana餐廳老闆左弗利羅。（網絡圖片）
年度主廚大獎則頒給了來自悉尼的吉爾默（Peter Gilmore），後者已成為澳洲獲獎最多的明星主廚之一。自2001年掌廚悉尼環形碼頭（Circular Quay）Quay餐廳以來，吉爾默已連續16年獲評“叁帽”主廚，在此期間，Quay也6次獲評全澳最佳餐廳。
二十五歲左右的奧德瓦茲（Jodie Odrowaz）獲得了全澳最佳年輕廚師獎，其就職的餐廳是明星主廚貝內特（Shannon Bennett）的維州海鮮餐廳Iki-Jime。奧德瓦茲“新鮮、熱辣而有趣的”烹饪方式贏得了評委的贊譽。
同樣來自維州的豪威（Travis Howe）及德皮耶裹（Stefano de Pieri）也獲得了不同嘉獎。
全澳超過500傢餐廳參與了此次評審，獲得“單帽”以上的餐廳有264傢，僅7傢餐廳獲得代表最高榮譽的“叁帽”餐廳稱號，分別是Attica（維州）、Brae（維州）、Momofuku Seiobo（新州）、Minamishima（維州）、Quay（新州）、Restaurant Orana（南澳）及Sixpenny（新州）。
2019年度美食指南獲獎名單
年度最佳餐廳：Restaurant Orana，南澳
年度最佳新餐廳：Laura，維州
年度最佳廚師：吉爾默，Quay，新州
年度最佳偏遠地區餐廳：Brae，維州
年度最佳年輕廚師：奧德瓦茲，Iki-Kime，維州
年度最佳酒單：Otto，昆州
年度最佳偏遠地區酒單：Wickens at the Royal Mail，維州
年度最佳侍酒師：豪威，Carlton Wine Room，維州
優秀服務獎：阿什頓（Kylie Javier Ashton），Momofuku Seiobo，新州
咖啡傳奇人物獎：德皮耶裹，Stefano’s Cantina，維州
年度最佳酒吧：The Dolphin Hotel Wine Room，新州
美食獎：Sydney Doesn’t Suck，新州
