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今年南澳紅葡萄大豐收,堪稱世紀最佳!吃完葡萄還能喝最美葡萄酒,附挑選攻略!

 
[生活資訊]     2018-02-21
吃貨們有福了!南澳的葡萄收獲季來了,而且,今年的紅葡萄,是幾十年來最最最最好的紅葡萄!據報道,今年夏天的氣候為葡萄提供了非常棒的生長條件,現在,南澳許多葡萄藤上都結滿了一串串鮮嫩清甜、晶瑩剔透、嬌艷慾滴、紅得髮紫的紅葡萄!

吃貨們有福了!

南澳的葡萄收獲季來了,而且,今年的紅葡萄,是幾十年來最最最最好的紅葡萄!

據報道,今年夏天的氣候為葡萄提供了非常棒的生長條件,現在,南澳許多葡萄藤上都結滿了一串串鮮嫩清甜、晶瑩剔透、嬌艷慾滴、紅得髮紫的紅葡萄!

今年南澳紅葡萄大豐收,堪稱世紀最佳!吃完葡萄還能喝最美葡萄酒,附挑選攻略!


目前,南澳葡萄酒髮源地,全球最老葡萄藤種植地之一的McLaren Vale地區已經在進行采摘活動。

 當地一傢葡萄酒莊園的老闆Jock Harvey說:

 “今年紅葡萄的顔色和風味是這個世紀以來最好的年份之一!”

 “McLaren Vale的采收於今年早些時候開始,近期溫暖的天氣促進了葡萄成熟,但隨後的雨水可能帶來蟲害風險。”

“我們大概雇用了40人進行機器采摘,另外20人手動采摘,我們就像蜥蜴喝水一樣拼盡全力快速地工作。”

Harvey還表示,用今年產出的葡萄釀酒風味一定很好!


所以,各位吃貨們!準備好了麼?

吃完了甜絲絲的葡萄,還能等着風味絕佳的葡萄酒哦!

不過,在澳洲,葡萄酒的種類繁多,不同類別的葡萄酒有不同的口感。

所以,許多小夥伴在選購葡萄酒時經常會有困惑,不知道哪一款合適自己的口味。

其實,百說不如一喝!!!

在此,小編嘔心瀝血,整理了超級物美價廉的葡萄酒攻略!

大傢完全都不用心疼錢包!

絕對是大白菜的價格,敞篷車的享受!


【南澳四大葡萄酒產區】

現在,越來越多的澳洲新派釀酒師更傾向單一產區的葡萄酒釀造。

因為不同地域的風土適合釀造的葡萄酒種類不一,所以在澳洲也逐漸湧現出一批名為區域之粹“Regional Heroes”。

如果對葡萄酒不太了解,按照產區來挑基本失誤率不大。


1. Clare Valley(嘉菈谷)

該地區生產的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和雷司令(Riesling)品質上乘,口感濃郁。


2. McLaren Vale (麥羅侖谷)

該地區盛產紅葡萄酒,由最知名的品種西菈(Shiraz)釀造。


3. Barossa Valley(巴羅莎谷)

該地區生產的西菈(Shiraz)風味尤佳。


4.Coonawarra(古納華菈)

該地區生產的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)十分有名,基本不會挑錯。


【南澳經典葡萄酒】

1. Taylors Jaraman Shiraz

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這一款酒絕對值得信任,特別是2014年產的,風味絕佳!

不僅拿獲各種大獎,評價更是清一色的滿分好評!


2. St Andrews Cabernet Sauvignon

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這款酒被品酒師們認為是“接近完美”的等級,特別是2016年產的,口感馥郁芬芳。

輕品一口,黑櫻桃、李子和蔓越莓的混合芬芳將在口中徘徊旋轉。

搭配奶油意大利面風味更佳哦!


3. Mount Horrocks Cordon Cut Riesling

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這一款酒也是好評如潮。

而且,該酒莊的葡萄酒還獲得了澳大利亞官方的有機認證,在澳洲境內及國際上廣受贊譽,

其中該款酒的2011年份和2012年份分別在國際葡萄酒挑戰賽中獲得金獎和銀獎。


4.James Busby Big & Bold Shiraz

今年南澳紅葡萄大豐收,堪稱世紀最佳!吃完葡萄還能喝最美葡萄酒,附挑選攻略!

這一款算是低價紅酒中的戰鬥機了!

2015年產的口感十分棒!

這一款妥妥地物美價廉,完全不用不心疼錢包啊!


南澳的葡萄品質遠近聞名。

在閑暇之餘,來上一碟飽滿可口的葡萄,再抿一口馥郁芬芳的葡萄酒,無疑是最美的消遣了。不過,大傢飲酒需適量。小酌怡情,大飲傷身!

希望大傢都能找到最合自己口味的葡萄酒。

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