導語：這個品牌的雞蛋不要買！不要吃！
雞蛋出事了！緊急召回！大傢注意：幾千顆攜帶病菌的雞蛋已經流入市場！截至目前為止新南威爾士州食品管理局表示：悉尼已確診23例沙門氏菌感染病例！各大澳媒緊急髮布召回通知！《9 News》：緊急召回NSW被感染雞蛋！
《7 News》：沙門氏菌爆髮！緊急召回上千枚雞蛋！
《News》：沙門氏菌事件導致新南威爾士州雞蛋召回！
《Daily Mail》：趕緊檢查冰箱！沙門氏菌爆髮，上千顆雞蛋被緊急召回！
上千顆雞蛋被召回
新南威爾士州食品管理局昨天髮布通知：緊急召回Glendenning Farms的雞蛋！
通知要點包括：
Glendenning Farms12只裝的雞蛋被緊急召回！
被汙染的雞蛋Best Before日期在：9月8日、10日、15日、17日、22日、24日、29日和10月1日。
很多人因雞蛋感染了沙門氏菌。
如果已經買了，無需小票，立刻將雞蛋退回可獲得全額退款！
如果有任何不適或者擔心，一定要立刻就醫。
有任何問題歡迎電話咨詢：0451 110 110
據悉，這次事件髮生緊急，因為此品牌的雞蛋在悉尼的各大超市都有售賣，有問題的雞蛋可能已經遍布整個悉尼！
該農場由艾格茲公司和奧斯曼傢族經營，他們的律師Raed Rahal表示：
他們也被這個消息震驚了。
他們肯定不會做任何危機別人安全的事情！
我們甚至不確定疫情是否在雞蛋中爆髮。事實上，其實只有一批雞蛋應該被移走，但該公司已經自願決定移走所有批次的雞蛋。
沙門氏菌
近日來悉尼醫院感染沙門氏菌的病人突然變多，普遍症狀包括：
惡心、嘔吐、腹痛、頭痛、畏寒和腹瀉等！通常在食用受汙染的食物約6至72小時後出現，疾病可以持續七天甚至更長時間...
而這些病人有一個共同點，就是他們全吃過Glendenning Farms的雞蛋，因此斷定問題出在這雞蛋上！
截至目前為止，已經確診的病例已經高達23例！
但值得慶幸的是，此次沙門氏菌事件全部髮生在悉尼，並沒有遍布到整個澳洲！
什麼是沙門氏菌？
很多人在吃過一些未熟的肉或其它食物之後，可能會出現腹瀉、嘔吐、髮熱、渾身乏力等症狀，而一般就被診斷為食物中毒，食物中毒其實就是由於沙門氏菌的存在而導致的。
沙門氏菌(Salmonella)常常寄居在人和動物體內，除了喜歡汙染生食水果和蔬菜等，還喜歡汙染乳、肉、蛋及其制品。
由於它不分解蛋白質，所以，在被它汙染後的食物，看起來貌似沒有變化。
沙門氏菌病是公共衛生學上具有重要意義的人畜共患病之一，其病原沙門氏菌屬腸道細菌科，包括那些引起食物中毒，導致胃腸炎、傷寒和副傷寒的細菌。
它們除可感染人外，還可感染很多動物包括哺乳類、鳥、爬行類、魚、兩棲類及昆蟲。
人畜感染後可呈無症狀帶菌狀態，也可表現為有臨床症狀的致死疾，它可能加重病態或死亡率，或者降低動物的繁殖生產力。
每年全世界都有1600萬人感染沙門氏菌；其中有60萬人因此死亡。
老人和孩子是最容易被感染的對象！
2018年6月澳洲許多超市裹賣的豆芽被髮現含有沙門氏菌，21例沙門氏菌確診病例，7名嚴重感染住院治療！
當時，IGA超市和其他獨立的蔬菜水果商接到命令，立刻將它們撤架！
2017年6月西澳衛生局曾髮布了一項十分緊急的警告...
當地有713起沙門氏菌感染事件，相比2016年同期，這個數值上升了四倍！
2016年一只流浪貓被檢測出了攜帶的沙門氏菌，直接威脅到公眾健康！
如何預防
面對一次次的雞蛋召回，一次次的沙門氏菌的威脅，我們該如何防止因食用“問題蛋”而染病：
雞蛋
1.養成把雞蛋放入冰箱、保持雞蛋在7攝氏度冷藏的習慣，防止雞蛋變質。
2．不要食用破損與破損後被汙染的雞蛋，避免食用生雞蛋。
3．雞蛋應該煮熟——煮到蛋白與蛋黃都凝固的程度。熟蛋也要及時放入冰箱保存，在溫暖處或室內存放最好不要超過2小時。
4． 外出用餐時，避免接觸生蛋的各類餐具，避免食用含不熟蛋類的各類食品，尤其是小孩與老人。
5．選購雞蛋的時候，盡量選購正規品牌企業雞蛋，避免叁無農產品。
其他
1.不喝未經處理的水
2.不吃生肉或未經加熱煮熟的肉，不吃死畜的肉，血和內臟；
3.吃生的蔬菜和水果要洗乾淨嗎，不吃不合格的市場飲料，並注意剩下的飯菜要冷藏，冷藏時間過久的切勿再吃，超過1天也應再次燒開後食用。
4.生傢禽肉，牛肉、豬肉均應視為可能受汙染的食物，新鮮肉應該放在乾淨的塑料袋內，以免滲出血水汙染別的食物。處理生肉後，未洗手前勿舔手指，或接觸其他食物，或抽煙。
5.每接觸一種食物後，務必將砧闆仔細洗淨，以免汙染其它食物
附：冰箱存儲食物時間一覽
結語
這樣一來，感染沙門氏菌的幾率會大大減低...特別在這個病毒高髮時段，這些注意事項是十分重要的！
其實說到底，還是推薦大傢如果要吃雞蛋，就吃全熟的...一般來說這樣就不會有太大的問題了！
