近日，養殖在紹興市綠達水產專業合作社稻蝦輪作基地的澳洲淡水龍蝦陸續“出水”上市，爬上居民餐桌。
澳洲淡水龍蝦，原產澳大利亞，外形酷似海中龍蝦，是世界上最名貴的淡水經濟蝦種之一。澳洲淡水龍蝦具有適應性強、食性雜、生長快、在5℃-35℃水溫都能生存、耐乾運、肉質好、經濟價值高等特點，成品蝦個體普遍在75-100g之間，最大個體達350g。澳洲淡水龍蝦生長快，一般當年放養當年可以收獲上市。
位於東鑒湖畔陶堰鎮的紹興市綠達水產專業合作社稻蝦輪作基地，經紹興市水利局及越城區農林水利局穿針引線，在浙江省淡水水產研究所有關專傢精心指導下，於今年5月中旬專門劃出10餘畝面積，引入澳洲淡水龍蝦養殖並獲成功。根據10月上旬開始捕撈情況來看，預計畝產可達100公斤左右，單個個體平均在100g左右，長度在15cm左右，每公斤售價160元至180元，預計畝利潤可達4000元左右。
澳洲淡水龍蝦屬於名貴水產，對環境要求很高，喜水質清新，溶氧豐富的水域環境，東鑒湖優質無汙染的水域環境為養殖成功提供了保障。
