漲姿勢！史上最全澳洲復活節知識“掃盲”貼！原來復活節還可以這麼玩……

進入叁月份就開始期待着新年第一個小長假——復活節Long weekend啦！為了不辜負這來之不易的四天假期，不讓其在打電動、吃外賣、看電視劇這些“傳統項目”中度過，我們一定要早早的開始計劃起來。還沒有去過復活節皇傢農展會的童鞋們，小編提議妳們可以抽一天時間去感受一下大土澳的狂歡氛圍哦。俗話怎麼說的來着？沒參加過復活節農展會，就不算是來過悉尼。總言而之一句話，這個復活節小長假，要玩的跟平常不一樣！

復活節對於很多生活在澳洲的人來說都不陌生，畢竟有放假的福利在呢。可是您真的了解復活節的前因後果和習俗嗎？在過節之前，先讓小編來科普知識，掃掃盲吧！

節日

復活節（Easter）

復活節（Easter）又稱主復活日，是澳大利亞全國性的節日，澳洲所有州都把復活節定為公眾假日。復活節是基督教最重大的節日之一，在宗教意義上的重要性甚至超過聖誕節（Christmas）。根據《聖經》記載，耶稣在公元30到33年之間，被釘死在十字架上後，第叁天他的身體死而復生，復活節因此得名，象征着重生和希望，以及對美好未來的向往。復活節的時...

居傢旅行之必備良品——復活節十字面包

十字包是一種添加了香料的甜味面包，面包中有黑加倫子或葡萄乾，面包上面有一個十字形符號。很多地區都有在耶稣受難日吃這種面包的傳統，比如英國、愛爾蘭、澳大利亞、新西蘭、加勒比海、南非、印度和加拿大。但是現在有些地方全年都可以買到這種面包了。在澳洲，十字包一般早在新年或聖誕節之後就開始在超市和面包房出售了。

關於十字面包的說法有很多，比較普遍的一種說法是在耶稣受難日當天烘培並供應的面包在接下來那一整年都不會變質。還有傳言勸人們留一塊面包，因為生病的人只要吃一塊面包病情就會好轉。傳說與他人分享熱十字包可以保證下一年友情不變。那時常說“給妳一半給我一半，我們倆友情不變”，聽着有點像奧利奧和好麗友派的合體？還有人說如果帶着熱十字包出海可以防止海難髮生。掛一個熱十字包在廚房，傢裹就不會髮生火災，並且保證烤出來的面包都很棒反正就是一“包”在手萬事無憂。

私傢小廚：如何自己動手做十字面包？

制作髮酵面團：酵母放在溫牛奶中化開，加入面包粉和糖混合均勻，蓋好保鮮膜，放在溫暖處髮到高度漲至3-4倍；

將面團原料中的黃油切成小塊，加入面包粉裹搓成屑狀；

加入細砂糖、鹽、香料、蛋和髮酵面團揉至表面光滑。開始會很粘，耐心揉下去等面團出筋就好了。這個面團不需要非常勁道，但要能達到支撐果乾的筋度；

加入葡萄乾和橙皮揉勻後，放在溫暖處進行髮酵；

髮酵結束，分割成40克/個，滾圓後排入方形烤模中，放溫暖濕潤處進行最後髮酵；

最後髮酵時準備十字糊：過篩的低粉加玉米油混勻後，一點點地加入水，攪拌成能擠出的程度（小編加了3+1/2大匙左右的水），盛入裱花袋中備用；

制作糖漿：細砂糖加水煮至糖化即可；

面團最後髮酵結束，在表面呈十字型擠上十字糊，入預熱190℃的烤箱，中下層上下火，20分鐘。

先有的兔子還是先有的蛋——復活節兔子和彩蛋的故事

復活節兔子是復活節象征之一。其表現形式為在復活節的時候給孩子們送出禮物的兔子。它源於西歐文化，通常由野兔而不是傢兔的形象出現。在東半部的歐洲大陸，如匈牙利，也有其悠久的歷史。作為多產動物的兔子，象征了春天的復蘇和新生命的誕生。兔子是愛神阿佛羅狄忒的寵物，也是日耳曼土地女神霍爾塔的持燭引路者。因此，兔子是作為給孩子們送復活節彩蛋的使者。部分的傢庭參與這一慶祝活動並不是因為相信其存在，而是作為一種傳統，或者是覺得有趣。

復活節有不少傳統的慶祝活動，其中在草叢中尋找彩蛋就是最典型的活動之一。過去人們常把雞蛋賦予多子多孫的寓意，因為它是孕育新生命的象征。後來基督教徒又賦予雞蛋以新的含義，認為它是耶稣墓的象征，未來的生命就是從其中掙脫而出世的。復活節人們常把蛋染成紅色，代表耶稣受難時留的鮮血，同時也象征復活後的快樂。還有一種古老的習俗，是把煮熟的彩蛋送給街頭的孩子們做遊戲。他們會把彩蛋從山坡上滾下，誰的蛋最後破，誰就獲得勝利，全部彩蛋都將歸他一人所有。大人們常繪聲繪色地給孩子們講復活節彩蛋是兔子下的，並把彩蛋藏放在花園中，讓孩子們玩找彩蛋的遊戲。

教堂、海鮮和募捐——澳洲的復活節習俗

既然要入鄉隨俗，那我們就應該了解一下澳洲人是如何過復活節的。對於傳統的宗教人士來說，復活節這一天是基督教世界的重要節日，自然是去教堂唱頌歌，歡慶耶稣復活。在耶稣受難日，也就是Good Friday這一天，為了紀念耶稣為世人承受苦難，基督徒們都不能吃紅色的肉類，一般會改吃魚和其他海鮮。悉尼魚市場瞄準了這一商機，為了迎合消費者的習慣，在這一天為顧客購買海鮮提供很多方便，比如進貨大量新鮮海鮮、延長營業時間等等。